Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Als alteingesessene Familie aus Chablis bewirtschaften die Michels die besten Lagen, sowohl unter den Premiers Crus als auch unter den Grands Crus. Das Weingut ist übrigens eines der wenigen, das den Grand Cru Grenouilles anbietet, dessen Hauptproduzent nach wie vor La Chablisienne ist. Seit 1969 erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks, sodass die Weine hier in der Flasche oft eher zurückhaltend starten, ihre Mineralität sich jedoch nach einigen Jahren Lagerung mühelos entfaltet.

Decanter

Über den Wein:

In der Nase zeigt er Komplexität, am Gaumen Fülle und Konzentration sowie eine ausgeprägte Säure, die sich mit der Reife der Frucht und mineralischen Noten im Abgang verbindet. Er wurde gerade erst abgefüllt, ist aber bereits sehr schön. Der Betriebsleiter Guillaume Michel merkt an, dass sein „Montée de Tonnerre“ zu 100 % aus Chapelot stammt. Es handelt sich um eine homogene, nach Süden ausgerichtete Parzelle, die sich vom unteren bis zum mittleren Bereich von Chapelot erstreckt.

Robert Parker - Wine Advocate

Burghound

Vinous

Über den Wein:

Der Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2022 präsentiert ein ansprechendes Bouquet mit Anklängen von Frangipane, die sich mit Zitrusfrüchten und Noten von getrockneter Orangenschale vermischen. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und weist eine wachsartige Textur auf. Gute Struktur, recht salzig, mit einem Hauch von säuerlicher Zitrone, der in eine leichte Note von Haselnuss und Rauch übergeht. Einer der besten Premiers Crus von Louis Michel.

Inside Burgundy - Jasper Morris