Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2022

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Als alte Chablis-Familie bewirtschaften die Michels die besten Lagen, sowohl in den Premiers Crus als auch in den Grands Crus. Das Weingut ist übrigens eines der sehr wenigen, die den Grand Cru Grenouilles anbieten, dessen Haupterzeuger nach wie vor die Chablisienne ist. Seit 1969 erfolgt die Vinifizierung in Edelstahltanks, so dass die Weine hier oft einen diskreten Start in der Flasche haben, ihre Mineralität aber nach einigen Jahren Lagerung unbeschwert zur Geltung kommt.

Decanter

Über den Wein :

Ganz zurückhaltend und mit einer bemerkenswerten Konzentration ist dies ein intensiver Premier Cru mit großem Potenzial. Noten von Pfirsich, geschnitten von Zitrusfrüchten mit Limettenzesten. Sehr fein. Von 68 Jahre alten Rebstöcken auf sehr dichten Böden aus weißem Lehm, die sich bei Trockenheit wie Beton, bei Feuchtigkeit schwer anfühlen.

Robert Parker - Wine Advocate

Burghound

Vinous

Über den Wein :

Der Chablis Butteaux Vieilles Vignes 1er Cru 2022 stammt von etwa 70 Jahre alten Reben, die nur wenig älter sind als die reguläre Cuvée, aber auf anderen Böden wachsen (eher weißer als brauner Lehm mit hohem Fossilgehalt). Er wird in der Regel etwas später abgefüllt. Die Nase ist etwas ausdrucksstärker mit Noten von roten Kirschen und Pfirsichhaut, die sehr gut definiert sind. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit mehr Harmonie als die reguläre Cuvée, einer lebendigen Säure und einem Hauch von Austernschalen im salzigen Abgang. Große Nachhaltigkeit. Ausgezeichnet.

Inside Burgundy - Jasper Morris