Domaine Antonin Guyon - Gevrey-Chambertin La Justice 2022
93/100
Wine Enthusiast
16,5/20
Jancis Robinson
„Ein intensiver, schmackhafter Gevrey-Chambertin mit einer bewundernswerten Ausgewogenheit: Dieser Pinot Noir wird seinem Terroir voll und ganz gerecht!“
Das Weingut Guyon präsentiert erneut einen Gevrey-Chambertin La Justice, der dem Jahrgang gerecht wird und sich durch eine unglaubliche Üppigkeit in der Nase mit bewundernswerter Intensität und aromatischer Finesse auszeichnet. Brombeere, schwarze Kirsche und frischer Thymian umhüllen ihn mit ihren Düften. Am Gaumen harmonieren diese Aromen perfekt mit der Finesse der Tannine und der Lebendigkeit seiner erfrischenden Säure, bis hin zu einem köstlichen und appetitanregenden Abgang mit subtilen pfeffrigen und würzigen Noten.
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Auge
Rubinrote Farbe, klar und glänzend
Nase
Köstlich und knackig, mit einladenden Aromen von Sauerkirsche, Cassis und Schwarzkirschkonfitüre
Mund
Weicher Auftakt mit seidiger Textur, seine Eleganz entfaltet sich im Laufe der Verkostung mit viel Finesse, reichhaltigen Tanninen mit samtigem Charakter und einem schönen aromatischen Abgang.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Schweinebraten mit Thymian, Entenbrust, Mont d'Or...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Mit 47 Hektar auf 25 Lagen verfügt dieses aus unzähligen Parzellen zusammengestellte Familienweingut über ein einzigartiges Weinbaukulturerbe, insbesondere mit einer erstklassigen Vertretung aus der Umgebung des Corton-Hügels. Die Weine sind ihrem Herkunftsterroir treu, ohne Künstlichkeit, voller Aufrichtigkeit. Das Weingut wird von Dominique Guyon geführt, biologisch bewirtschaftet und ist seit dem Jahrgang 2018 zertifiziert. Die Rotweine, die aus teilweise entrappten Trauben gekeltert werden, verbinden reife Frucht mit feinen Tanninen. Sie sind treue Vertreter ihres Herkunftsterroirs, mit einer Reihe sehr gelungener Rotweine im Jahrgang 2018, wobei der Corton Clos-du-Roi die Spitze bildet, was nichts Ungewöhnliches ist. Bei den Weißweinen sind der Meursault Charmes-Dessus und der Pernand Sous-Frétille bemerkenswert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut hat seit den 1960er Jahren einen weitläufigen Weinberg von 48 Hektar (zertifiziert biologisch) aufgebaut, hauptsächlich mit 1er- und Grand-Cru-Weinen, die von Gevrey-Chambertin bis Meursault reichen. Ein Weingut mit gleichbleibender Qualität, geführt von Dominique Guyon, dem Sohn von Antonin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das 1960 von Antonin Guyon gegründete Weingut wird heute von seinem Sohn Dominique, einem passionierten Winzer, geführt und vom griechischen Önologen Kyriakos Kynigopoulos betreut. Das Angebot ist breit gefächert, mit als Highlights in der Côte de Nuits einen bemerkenswerten Chambolle Clos du Village und in der Côte de Beaune vier hervorragende Cortons, darunter einen Corton-Charlemagne.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2023) 93/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2021) 16,5/20 (Jahrgang 2020)
Le Figaro vins
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Über das Weingut:
Dieses 48 Hektar große Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune. In den 1960er Jahren kaufte Antonin Guyon Parzellen von Gevrey-Chambertin bis Meursault. Im Jahr 1970 vervollständigte sein Sohn Dominique das Weingut. Es gelang ihm, 350 Parzellen zusammenzuführen, die fast 80 Eigentümern aus der Gemeinde Meuilley in den Hautes-Côtes-de-Nuits gehörten und eine Fläche von 22 Hektar umfassten. Heute leitet Dominique Guyon das Weingut und führt die Weinbereitung mit Hilfe seines Kellermeisters Vincent Nicot durch, der auch sein Weinbauleiter ist. Der Weinberg wird besonders sorgfältig bewirtschaftet, mit Bodenbearbeitung, moderaten Düngungen, begrenzten Erträgen und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben bei der Lese. Das Weingut bietet eine große Auswahl an Weinen sowohl aus der Côte-de-Nuits als auch aus der Côte-de-Beaune, darunter zahlreiche 1er Crus und einige Grands Crus aus Corton und einen Charmes-Chambertin. Alle Weine zeichnen sich durch eine schöne Fruchtigkeit und viel Dichte aus.
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