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Maison Edouard Delaunay – Hautes-Côtes de Nuits Charmont rot 2021

Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge 2021

Spätburgunder
Frische
Intensität
Potenzial
Rindfleisch nach Burgunder Art

Die Nase dieses Hautes-Côtes de Nuits Charmont Rotwein ist intensiv und strahlend und bietet Noten von Kirsche und Trüffel mit einem Hauch von geröstetem Brot. Die aromatische Komplexität ist beeindruckend, mit würzigen und fruchtigen Noten sowie einem Hauch von Zigarre, Weihrauch und Rinde. Sehr schöner Auftakt am Gaumen, rund, frisch und vollmundig, mit den für die Hautes-Côtes typischen Tanninen und einer Säure, die am Gaumen „sprudelt” und das schöne Lagerpotenzial dieses charaktervollen Weins mit seiner schönen Frische unterstreicht...

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Weingut

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

Charmont

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Hautes-Côtes de Nuits

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Eine Zusammenstellung der schönsten Terroirs der Hautes-Côtes de Nuits, Parzellen aus dem Ortsteil „Les Dames Huguettes” (33 %) oberhalb von Nuits-Saint-Georges, den Hängen von Villars-Fontaine (28 %) auf dem gleichen Breitengrad wie Vosne-Romanée, dem Hügel von Vergy (22 %) gegenüber der Kellerei des Château de Charmont in 450 m Höhe und weiteren Parzellen in Magny-les-Villiers und Villiers-la-Faye (17 %), Terroirs, die überwiegend nach Osten/Südosten ausgerichtet sind und 150 m über der Côte liegen.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

95 % Entrappung (außer 5 %: die Parzelle auf dem Hügel von Vergy), schnelle Weinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 29 °C.

Reifung

9 Monate, 30 % in neuen Fässern, anschließend Assemblage

Auge

Sehr schöne tiefrote Farbe

Nase

Intensiv und strahlend mit Kirsch- und Trüffelaromen, einem Hauch von geröstetem Brot, beeindruckender aromatischer Komplexität, würzigen Noten (Wacholderbeeren, Nelken, Kreuzkümmel) und fruchtigen Noten (Himbeergelee, gekochte Kirschen, ein wenig Feige), einem Hauch von Zigarre, Weihrauch und Rinde.

Mund

Sehr schöner Auftakt, rund, frisch und vollmundig, für die Hautes-Côtes typische Tannine und Säure, die im Mund „sprudeln” und das schöne Lagerpotenzial dieses charaktervollen Weins mit seiner schönen Frische unterstreichen.

Servieren

BEI 17-18°C

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt ideal zu Grillgerichten, Fondue Bourguignonne, gebratenem Geflügel...

Weitere Informationen unter Maison Edouard Delaunay

Weitere Informationen unter Hautes-Côtes de Nuits

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Mehr als eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses alten Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich als Referenz für Genussweine aus dem Languedoc im Großhandel etabliert. In Burgund, auf seinem eigenen Land, stellt er erneut sein ganzes Talent und seine Vision unter Beweis. Wir empfehlen insbesondere die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt und unter besonderer Berücksichtigung der Tannine vinifiziert werden, wodurch üppige, zarte und stets geradlinige Weine entstehen. Das gesamte Sortiment ist makellos.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Laurent und Catherine Delaunay, Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wieder zum Leben erweckt. Es bietet eine Auswahl an Weinen, die hauptsächlich aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von regionalen Appellationen bis hin zu Grand Crus reichen.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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