Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve
90/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
„Ein Champagner für besondere Anlässe, der Liebhaber von Blanc de Blancs begeistern wird.“
Dieser Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve wird Sie mit seiner Frische, seiner eleganten Finesse und seiner reinen Mineralität begeistern. Die kraftvolle Nase entfaltet Noten von Blumen, Eukalyptus, Trockenfrüchten und frisch geröstetem Kaffee. Am Gaumen überzeugt er durch seine schöne Rundheit mit Honignoten und einer angenehmen Frische. Achtung, begrenzte Mengen!
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Auge
Goldfarbene Robe mit grünen Reflexen, anhaltende Perlage mit feinen Bläschen, schöne Klarheit
Nase
Kraftvoll, mit schöner Entwicklung und großer Reife, Noten von frisch geröstetem Kaffee, sehr ausdrucksstarker blumiger Abgang, Noten von Eukalyptus und Trockenfrüchten
Mund
Rund, mit Honignoten, schöne Ausgewogenheit, langer Abgang und angenehme Frische
Servieren
BEI 8°-10°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Fisch, Sushi...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Guide 2026) 93/100
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Érick de Sousa ist ein äußerst talentierter Winzer, der seit 1986 das Familienweingut bewirtschaftet, zehn Hektar in der Côte des Blancs, die seit über zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet werden. Kompromisslos und akribisch kreiert er eine Reihe funkelnder Weine mit reinem und nuancenreichem Ausdruck, die die Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Mesnil, bepflanzt mit Chardonnay, sowie teilweise auch von Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir und etwas Meunier widerspiegeln. Das Ergebnis ist eine sehr breite Palette von Champagnern, die sich in ihrer Herangehensweise unterscheiden, aber durch ihre geschmeidige Textur und aromatische Originalität miteinander verbunden sind und durch eine sehr schöne Holzausbauung noch verfeinert werden. Die Cuvée 3A scheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diese unwiderstehliche Geschmeidigkeit zu sein, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée Mycorhize, nicht zu vergessen die Cuvée Caudalie, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus und seinem Aushängeschild verbunden geworden ist. Was den Jahrgang angeht, so behauptet sich der 2008er, während der 2010er in einem als geschmeidig geltenden Jahr mit seiner frischen Ausgewogenheit überrascht. Auch wenn die Nase manchmal überraschen kann, so entdeckt man doch am Gaumen den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Ein saftiger, lieblicher Chardonnay mit cremiger Textur.
Über das Weingut:
Das Weingut, das nun von der neuen Generation geführt wird, setzt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den kaufmännischen Teil, Julie ist für die Weinberge und die Pferde zuständig und Valentin arbeitet im Keller. Das Weingut umfasst 14 Hektar Rebfläche, hauptsächlich Chardonnays aus dem Grand Cru Avize sowie Pinot Noir aus den Grands Crus Aÿ und Ambonnay. Das Weingut wurde 2010 als biologisch und 2013 als biodynamisch zertifiziert und kann sich auch auf alte Rebstöcke stützen. Die kontrollierte Holzausbau unterstreicht die herrlichen, energiegeladenen Substanzen.
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