Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve
93/100
Bettane & Desseauve
90/100
RVF
„Ein Champagner für besondere Anlässe, der Liebhaber von Blanc de Blancs begeistern wird“
Dieser Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve wird Sie mit seiner Frische, seiner eleganten Finesse und seiner reinen Mineralität begeistern. Die kraftvolle Nase entfaltet Noten von Blumen, Eukalyptus, Trockenfrüchten und frisch geröstetem Kaffee. Am Gaumen besticht er durch eine schöne Rundheit mit honigartigen Noten und einer angenehmen Frische, die Ihren Gaumen verzaubern werden.
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Auge
Goldfarbene Robe mit grünen Reflexen, anhaltender Strang feiner Perlen, schöne Klarheit
Nase
Kraftvoll, mit einer schönen Entwicklung und großer Reife, Noten von frisch geröstetem Kaffee, ein sehr ausdrucksstarker blumiger Einschlag, Noten von Eukalyptus und Trockenfrüchten
Geschmack
Rund und vollmundig, mit Honignoten, schöner Ausgewogenheit, langem Abgang und angenehmer Frische
Servieren
BEI 8°-10°C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Fisch, Sushi...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2026) 93/100
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Érick de Sousa ist ein äußerst talentierter Winzer, der seit 1986 auf dem Familienweingut tätig ist, das sich über zehn Hektar in der Côte des Blancs erstreckt und seit mehr als zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet wird. Unkompromisslich und akribisch kreiert er eine Reihe funkelnder Weine mit reinem und nuanciertem Ausdruck, die die Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil mit ihren Chardonnay-Rebstöcken zur Geltung bringen, dazu kommen noch einige Parzellen in Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir sowie ein wenig Meunier. Daraus entsteht eine sehr breite Palette unterschiedlicher Champagner, die sich in ihrem Ansatz unterscheiden, aber durch eine gemeinsame Familienähnlichkeit in ihrer geschmeidigen Textur und aromatischen Originalität verbunden sind, die durch eine sehr gelungene Holzausbauzeit noch verstärkt wird. Die Cuvée 3A erscheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diese unwiderstehliche Geschmeidigkeit, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée Mycorhize, nicht zu vergessen die Cuvée Caudalie, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus verbunden und zu dessen Aushängeschild geworden ist. Was die Jahrgänge betrifft, so behauptet der 2008er seinen Rang, während der 2010er durch seine frische Ausgewogenheit in einem als geschmeidig geltenden Jahr überrascht. Auch wenn die Bouquets manchmal überraschen mögen, so entdeckt man doch am Gaumen den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Ein saftiger, lieblicher Chardonnay mit cremiger Textur.
Über das Weingut:
Das Weingut, das nun von der neuen Generation geführt wird, setzt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den Vertrieb, Julie ist für die Weinberge und die Pferde verantwortlich, und Valentin arbeitet im Weinkeller. Das Weingut umfasst 14 Hektar Rebfläche, hauptsächlich Chardonnay-Reben auf dem Grand Cru Avize sowie Pinot Noir aus den Grand Crus Aÿ und Ambonnay. Das Weingut, das 2010 als Bio-Betrieb und 2013 als biodynamischer Betrieb zertifiziert wurde, kann zudem auf Rebstöcke fortgeschrittenen Alters zurückgreifen. Die kontrollierte Reifung in Holzfässern unterstreicht die herrlichen, energiegeladenen Aromen.