Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Caudalies

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Klar, salzig, tiefgründig, mit feiner Perlage und einem Geschmack, der zugleich cremig und straff ist, vor einem aromatischen Hintergrund, in dem sich Brioche und frische Ananas vermischen. Von großer Reinheit!

Über das Weingut:

Érick de Sousa ist ein äußerst talentierter Winzer, der seit 1986 auf dem Familienweingut tätig ist, das sich über zehn Hektar in der Côte des Blancs erstreckt und seit mehr als zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet wird. Unkompromisslich und akribisch kreiert er eine Reihe funkelnder Weine mit reinem und nuanciertem Ausdruck, die die Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil mit ihren Chardonnay-Rebstöcken zur Geltung bringen, dazu kommen noch einige Parzellen in Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir sowie ein wenig Meunier. Daraus entsteht eine sehr breite Palette unterschiedlicher Champagner, die sich in ihrem Ansatz unterscheiden, aber durch eine gemeinsame Familienähnlichkeit in ihrer geschmeidigen Textur und aromatischen Originalität verbunden sind, die durch eine sehr gelungene Holzausbauzeit noch verstärkt wird. Die Cuvée 3A erscheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diese unwiderstehliche Geschmeidigkeit, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée Mycorhize, nicht zu vergessen die Cuvée Caudalie, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus verbunden und zu dessen Aushängeschild geworden ist. Was die Jahrgänge betrifft, so behauptet der 2008er seinen Rang, während der 2010er durch seine frische Ausgewogenheit in einem als geschmeidig geltenden Jahr überrascht. Auch wenn die Bouquets manchmal überraschen mögen, so entdeckt man doch am Gaumen den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Die Cuvée des Caudalies Grand Cru Extra Brut mit ihrer intensiven Zitrusfarbe besteht zu 100 % aus Chardonnay von alten Rebstöcken aus Avize. [...] Der Wein entfaltet ein intensives, konzentriertes Bouquet mit Noten von Hefe und Röstnoten, viel Brioche und den raffinierten Aromen einer „Réserve“. Am Gaumen rein und linear, aber auch reichhaltig und intensiv, mit einer charmanten Rundheit (Dosage von fünf Gramm pro Liter), ist dies eine Cuvée des Caudalies, die zwar noch sehr jung, aber gut strukturiert und ausdrucksstark ist, und der Abgang offenbart eine bemerkenswerte salzige Reinheit, Komplexität und mineralische Spannung.

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Eine Dauerreserve, die in Fässern aus den Jahrgängen 2011 bis 1995 gereift ist: Diese Cuvée ist milchiger, besticht jedoch durch eine zurückhaltende Perlage und eine ausgeprägte Weinigkeit.

Über das Weingut:

Das Weingut, das nun von der neuen Generation geführt wird, setzt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den Vertrieb, Julie ist für die Weinberge und die Pferde verantwortlich, und Valentin arbeitet im Weinkeller. Das Weingut umfasst 14 Hektar Rebfläche, hauptsächlich Chardonnay-Reben auf dem Grand Cru Avize sowie Pinot Noir aus den Grand Crus Aÿ und Ambonnay. Das Weingut, das 2010 als Bio-Betrieb und 2013 als biodynamischer Betrieb zertifiziert wurde, kann zudem auf Rebstöcke fortgeschrittenen Alters zurückgreifen. Die kontrollierte Reifung in Holzfässern unterstreicht die herrlichen, energiegeladenen Aromen.

James Suckling

Über den Wein:

Aus alten Chardonnay-Reben aus Avize, in Eichenfässern vergoren und mit einem Solera-Reservewein verschnitten. Sehr konzentriert und subtil, zeichnet er sich durch eine komplexe Persönlichkeit mit einem tiefen, reichhaltigen Bouquet von Pfirsich, Zitrone und Grapefruit aus. Im Abgang entfaltet er eine lange, mineralisch-salzige Note. Sehr konzentriert und charaktervoll. Kann sofort getrunken werden oder noch gelagert werden.