Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Caudalies

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Klar, salzig, tiefgründig, mit feiner Perlage und einem Geschmack, der zugleich cremig und straff ist, vor einem aromatischen Hintergrund, in dem sich Brioche und frische Ananas vermischen. Von großer Reinheit!

Über das Weingut:

Érick de Sousa ist ein äußerst talentierter Winzer, der seit 1986 auf dem Familienweingut tätig ist – zehn Hektar in der Côte des Blancs, die seit über zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet werden. Kompromisslos und akribisch kreiert er eine Reihe funkelnder Weine mit reinem und nuanciertem Ausdruck, die die Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil zur Geltung bringen, die mit Chardonnay bepflanzt sind, sowie teilweise auch in Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir und ein wenig Meunier. Daraus ergibt sich eine sehr breite Palette unterschiedlicher Champagner, die sich zwar in ihrem Ansatz unterscheiden, aber durch eine gemeinsame Familienähnlichkeit in ihrer geschmeidigen Textur und aromatischen Originalität verbunden sind – unterstrichen durch eine sehr gelungene Reifung im Holzfass. Die Cuvée 3A erscheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diesen unwiderstehlichen Charme, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée Mycorhize, nicht zu vergessen die Cuvée Caudalie, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus verbunden und zu dessen Aushängeschild geworden ist. Was die Jahrgänge betrifft, so behauptet der 2008er seinen Rang, während der 2010er in einem als geschmeidig geltenden Jahr durch seine frische Ausgewogenheit überrascht. Auch wenn die Bouquets manchmal überraschen mögen, entdeckt man doch erst am Gaumen den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Die Cuvée des Caudalies Grand Cru Extra Brut mit ihrer intensiven Zitrusfarbe besteht zu 100 % aus Chardonnay von alten Rebstöcken aus Avize. [...] Der Wein entfaltet ein intensives, konzentriertes Bouquet mit Noten von Hefe und Röstnoten, viel Brioche sowie raffinierten „Réserve“-Aromen. Am Gaumen rein und geradlinig, aber auch reichhaltig und intensiv, mit einer charmanten Rundheit (Dosage von fünf Gramm pro Liter) – es handelt sich um eine Cuvée des Caudalies, die zwar noch unglaublich jung, aber bereits gut strukturiert und ausdrucksstark ist; der Abgang offenbart eine bemerkenswerte salzige Reinheit, Komplexität und mineralische Spannung.

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Eine fortlaufende Reserve, die in Fässern aus den Jahrgängen 2011 bis 1995 gereift ist: Diese Cuvée ist milchiger, zeichnet sich jedoch durch eine zurückhaltende Perlage und eine ausgeprägte Weinigkeit aus.

Über das Weingut:

Das Weingut, das nun von der neuen Generation geführt wird, setzt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den kaufmännischen Bereich, Julie ist für die Weinberge und die Pferdepflege zuständig, und Valentin arbeitet im Weinkeller. Das Weingut umfasst 14 Hektar Rebfläche, hauptsächlich Chardonnay-Reben im Grand Cru Avize sowie Pinot Noir aus den Grands Crus Aÿ und Ambonnay. Das Weingut, das 2010 als Bio-Betrieb und 2013 als biodynamischer Betrieb zertifiziert wurde, kann zudem auf Rebstöcke fortgeschrittenen Alters zurückgreifen. Die gekonnte Steuerung des Holzausbaus unterstreicht die herrlichen, energiegeladenen Aromen.

James Suckling

Zum Wein:

Alte Chardonnay-Reben aus Avize, in Eichenfässern vergoren und mit einem Solera-Reservewein verschnitten. Sehr konzentriert und subtil, besitzt er eine komplexe Persönlichkeit mit einem tiefen, reichhaltigen Geschmack nach Pfirsich, Zitrone und Grapefruit. Im Abgang entfaltet er einen langen, mineralisch-salzigen Nachhall. Sehr konzentriert und charaktervoll. Kann sofort getrunken werden oder noch gelagert werden.