Champagne De Sousa - Grand Cru Extra Brut Cuvée 3A
95/100
Bettane & Desseauve
95/100
James Suckling
93/100
RVF
„Ein hervorragend ausgewogener Champagner, eine außergewöhnliche Cuvée für erfahrene Liebhaber“
„Viel Eleganz dank filigraner Aromen von Tarte Tatin, fast weinigen Erdbeeren und roten Beeren, gepaart mit der Frische von Zitronenschale und einer buttrigen Tiefe. Einige mineralische Noten. Von mittlerem Körper, besticht er durch seine Cremigkeit, seine sehr zitronige Säure mit ätherischen Ölen und seinen buttrigen Abgang. Hergestellt aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Zum Trinken oder Lagern.“ (James Suckling 2025).
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Auge
Helle goldgelbe Farbe mit einigen kupferfarbenen Reflexen, feine Perlage
Nase
Schmeichelhaft, mit typischen Chardonnay-Noten wie Zitrone, Ananas und vor allem Mango, buttrigen Noten sowie Noten von Cassis und Himbeere
Geschmack
Ein reichhaltiger, schöner Kontrast zwischen einer Kraft ausstrahlenden Knackigkeit und großer Finesse, mit einem frischen, lang anhaltenden Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Dieser Wein eignet sich ideal als Aperitif und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, einer köstlichen Poularde mit Gelbwein und Morcheln sowie zu erlesenen Käsesorten...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 95/100
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Érick de Sousa ist ein äußerst talentierter Winzer, der seit 1986 auf dem Familienweingut tätig ist, das sich über zehn Hektar in der Côte des Blancs erstreckt und seit mehr als zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet wird. Kompromisslos und akribisch kreiert er eine Reihe funkelnder Weine mit reinem und nuanciertem Ausdruck, die die Terroirs von Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil mit ihren Chardonnay-Rebstöcken zur Geltung bringen, dazu kommen noch Anbauflächen in Aÿ und Ambonnay mit Pinot Noir sowie ein wenig Meunier. Daraus entsteht eine sehr breite Palette an Champagnern, die sich in ihrem Ansatz unterscheiden, aber durch ihre geschmeidige Textur und aromatische Originalität miteinander verbunden sind, was durch eine sehr gelungene Holzausbauzeit noch verstärkt wird. Die Cuvée 3A erscheint uns in dieser Hinsicht repräsentativ für diese unwiderstehliche Anziehungskraft, ebenso wie die bemerkenswerte Cuvée Mycorhize, nicht zu vergessen die Cuvée Caudalie, die im Laufe der Jahre untrennbar mit dem Haus verbunden und zu dessen Aushängeschild geworden ist. Was die Jahrgänge betrifft, so behauptet sich der 2008er, während der 2010er in einem als geschmeidig geltenden Jahr durch seine frische Ausgewogenheit überrascht. Auch wenn die Bouquets manchmal überraschen mögen, so entdeckt man doch am Gaumen den stilistischen Charme dieses Hauses mit seinem etablierten Ruf.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Der Jahrgang 3A, der zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay des Jahrgangs 2020 gekeltert wurde, bietet einen kraftvollen Wein mit klarer Struktur, der sich durch ein ausgeprägtes Volumen auszeichnet, ohne dabei übertrieben zu wirken.
Über das Weingut:
Das Weingut, das nun von der neuen Generation geführt wird, setzt die Arbeit des verstorbenen Eric de Sousa mit Bravour fort. Charlotte kümmert sich um den Vertrieb, Julie ist für die Weinberge und die Pferde verantwortlich, und Valentin arbeitet im Weinkeller. Das Weingut umfasst 14 Hektar Rebfläche, hauptsächlich Chardonnay-Reben im Grand Cru Avize sowie Pinot Noir aus den Grands Crus Aÿ und Ambonnay. Das Weingut, das 2010 als Bio-Weingut und 2013 als biodynamisches Weingut zertifiziert wurde, kann zudem auf Rebstöcke fortgeschrittenen Alters zurückgreifen. Die kontrollierte Reifung in Holzfässern unterstreicht die herrlichen, energiegeladenen Aromen.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100
Zum Wein:
Viel Eleganz dank filigraner Aromen von Tarte Tatin, fast weinigen Erdbeeren und roten Beeren, gepaart mit der Frische von Zitronenschale und einer buttrigen Tiefe. Einige mineralische Noten. Von mittlerem Körper, besticht er durch seine Cremigkeit, seine sehr zitronige Säure mit ätherischen Ölen und seinen buttrigen Abgang. Hergestellt aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Zum Trinken oder Lagern.