Champagne Janisson-Baradon & Fils - Cuvée Prestige Georges Baradon Brut 2001
Bewertungen: Gault Millau 15,5/20, RVF 14,5/20
Als Aushängeschild des Hauses ist diese Cuvée nicht nur eine Hommage an den Gründer Georges Baradon, sondern auch der Champagner für Liebhaber schlechthin. Weinig, vollmundig und kraftvoll am Gaumen – das Ergebnis einer gekonnten Assemblage aus alten Rebstöcken, bestehend zu 70 % aus Chardonnay aus den „Toulettes“ und zu 30 % aus Pinot Noir. Ein Konzentrat aus Talent und Terroir, das man unbedingt entdecken sollte!
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Auge
eine schöne, tiefgoldene Farbe
Nase
kraftvoll und vollmundig, mit Aromen von Honig
Geschmack
kraftvoller, ausgereifter Geschmack mit Karamellaromen und Brioche-Noten
Servieren
bei 10 °C – er kann in eine Karaffe umgefüllt werden
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2020
Produktion
ca. 3000 Flaschen
Weinbegleitung
A savourer <font>sur des plats à base de champignons, des truffes, mais aussi des gibiers, des volailles à la crème...</font>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das auf den Anhöhen von Épernay gelegene Weingut Janisson-Baradon wird von Richard Janisson und seinen beiden Söhnen Maxence und Cyril geführt. Der Weinberg umfasst 9 Hektar Hanglagen, die die Hauptstadt des Champagners umgeben und mit Sorgfalt und Liebe gepflegt werden. Die Janissons haben den Stil ihrer Weine auf intelligente Weise modernisiert, und auch in diesem Jahr dominierten die Parzellenauswahlen die Verkostung mit Champagnern von ausgeprägtem Charakter, die dennoch die Geschmeidigkeit der Region bewahren. Ein sicherer Wert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut liegt auf den Anhöhen von Épernay und wurde 1922 von einem Flaschenschüttler und einem Küfer gegründet. Heute wird es von deren Nachkommen, Maxence und Cyril Janisson, geführt, wobei ersterer für die Verwaltung und letzterer für den Weinberg und den Keller zuständig ist. Die Brüder bewirtschaften mehr als 9 Hektar Rebfläche. Das Weingut ist HVE-zertifiziert.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Über das Weingut:
Das Haus wurde 1922 von Georges Baradon, einem Flaschenschüttler, und seinem Schwiegersohn Maurice Janisson, einem Küfer, gegründet und wird bis heute von der Familie Janisson geführt, die etwas mehr als 9 Hektar Rebfläche an den Westhängen von Épernay, in Chouilly und Brimont bewirtschaftet. Der Weinberg wird seit 1997 durch Bodenbearbeitung gepflegt, ganz ohne Unkrautvernichtungsmittel. Die meisten Cuvées sind eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay zu gleichen Teilen.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn YVES V. Veröffentlicht am 28.05.2015
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Bewertung und Rezension von Herrn GIOVANNI F. Veröffentlicht am 16.12.2013
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