Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Sélection
90/100
Gault & Millau
„Einfach unser Bestseller unter den Champagnern!“
„Feiner, reichhaltiger Schaum. Auch die Perlen sind fein, und das dezente, zarte Bouquet offenbart Noten von weißen Blüten. Am Gaumen leicht, im Auftakt sehr weich, mit zarten kreidigen Noten. Ausgewogene Dosage und ein sehr sanfter Abgang. Ideal als Aperitif.“ (Le Guide Gault & Millau).
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Auge
Gelbgoldene Farbe, sehr feine Perlage, strohgelbe Reflexe
Nase
Frisch, mit zitrusartigen und dezent holzigen Noten
Geschmack
Harmonisch, vollmundig, reichhaltig, frische Tannine, körperreich, geschmeidig und lang anhaltend
Servieren
BEI 9°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu einer Meeresfrüchteplatte, zu Fisch in Soße, zu Jakobsmuscheln, zu einem Dessert … während des gesamten Essens
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das auf den Anhöhen von Épernay gelegene Weingut Janisson-Baradon wird von Richard Janisson und seinen beiden Söhnen Maxence und Cyril geführt. Der Weinberg umfasst 9 Hektar Hanglagen rund um die Hauptstadt des Champagners, die mit Sorgfalt und Liebe bewirtschaftet werden. Die Janissons haben den Stil ihrer Weine auf kluge Weise modernisiert, und auch in diesem Jahr dominierten die Parzellenselektionen die Verkostung – mit Champagnern von ausgeprägtem Charakter, die dennoch die Geschmeidigkeit der Region bewahren. Ein sicherer Wert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut, das auf den Anhöhen von Épernay liegt und 1922 von einem Flaschenschüttler und einem Küfer gegründet wurde, wird heute von deren Nachkommen, Maxence und Cyril Janisson, geführt – ersterer ist für die Verwaltung zuständig, letzterer für den Weinberg und den Keller. Die Brüder verfügen über mehr als 9 Hektar Rebfläche. Das Weingut ist HVE-zertifiziert.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 90/100
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
Zum Wein:
Feiner, reichhaltiger Schaum. Auch die Perlen sind fein, und das dezente, zarte Bouquet offenbart Noten von weißen Blüten. Am Gaumen leicht, mit einem sehr sanften Auftakt, der zarte kreidige Noten offenbart. Ausgewogene Dosage und ein sehr sanfter Abgang. Ideal als Aperitif.
Über das Weingut:
Das 1922 von Georges Baradon, einem „Remueur“ (Flaschenwender), und seinem Schwiegersohn Maurice Janisson, einem Küfer, gegründete Haus wird nach wie vor von der Familie Janisson geführt, die etwas mehr als 9 Hektar Rebfläche an den Westhängen von Épernay, in Chouilly und in Brimont bewirtschaftet. Seit 1997 wird der Weinberg durch Bodenbearbeitung gepflegt, ganz ohne Unkrautvernichtungsmittel. Die meisten Cuvées bestehen zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay.
PREIS 1JOUR1VIN
27
.90
Cashback | 2.00%