Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé

Champagne|Schaumwein

3.9/5 (120 Kunden)

90/100

Gault & Millau

fruchtig

rund und geschmeidig

Feinschmecker

Desserts

Obstkuchen

eine sichere Wahl

„Die Nase wirkt zurückhaltend und zeigt Noten von Kirsch. Am Gaumen ist er vollmundig, fruchtig, reichhaltig und samtig. Die Fülle dieser Cuvée passt hervorragend zu einer Schlagsahne mit roten Beeren oder, in einem anderen Stil, zu einem baskischen Käse mit schwarzen Kirschen.“ (Le Guide Gault & Millau) Dieser Rosé-Champagner wird auf der Basis des Brut Sélection hergestellt, dem 12 % Bouzy Rouge, ein Grand Cru aus den Coteaux Champenois, hinzugefügt werden. Ideal zu Desserts auf Fruchtbasis.

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Bewertete Website

21.163 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Brut Rosé

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifizierung „Hoher ökologischer Wert“ Stufe 3

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Mit malolaktischer Gärung, temperaturgeregelter Gärkeller

Reifung

30 % in kleinen Fässern gereift, anschließend 15 bis 24 Monate auf Latten

Alkoholgehalt

12 %

Auge

Rubinrote Farbe mit rosa Schimmer

Nase

Ein Bouquet aus roten Beeren und gekochten Früchten

Geschmack

Vollmundig, reichhaltig, ausgewogen und mit einem schönen Abgang

Servieren

BEI 8°C

Vorher trinken

2026

Weinbegleitung

Elegant und erfrischend – ideal als Aperitif, zu gebratenen Flusskrebsen mit Champagner, zu Obstsalat oder Obstkuchen...

Weitere Informationen unter Champagne Janisson Baradon

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Das auf den Anhöhen von Épernay gelegene Weingut Janisson-Baradon wird von Richard Janisson und seinen beiden Söhnen Maxence und Cyril geführt. Der Weinberg umfasst 9 Hektar Hanglagen, die die Hauptstadt des Champagners umgeben und mit Sorgfalt und Liebe gepflegt werden. Die Janissons haben den Stil ihrer Weine auf intelligente Weise modernisiert, und auch in diesem Jahr dominierten die Parzellenauswahlen die Verkostung mit Champagnern von ausgeprägtem Charakter, die dennoch die Geschmeidigkeit der Region bewahren. Ein sicherer Wert.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut liegt auf den Anhöhen von Épernay und wurde 1922 von einem Flaschenschüttler und einem Küfer gegründet. Heute wird es von deren Nachkommen, Maxence und Cyril Janisson, geführt, wobei ersterer für die Verwaltung und letzterer für den Weinberg und den Keller zuständig ist. Die Brüder bewirtschaften mehr als 9 Hektar Rebfläche. Das Weingut ist HVE-zertifiziert.

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 90/100

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

Über den Wein:

Die Nase wirkt zurückhaltend und zeigt Noten von Kirsch. Am Gaumen ist er vollmundig, fruchtig, reichhaltig und samtig. Die Fülle dieser Cuvée passt hervorragend zu einer Schlagsahne mit roten Beeren oder, in einem anderen Stil, zu einem baskischen Käse mit schwarzen Kirschen.

Über das Weingut:

Das Haus wurde 1922 von Georges Baradon, einem Flaschenschüttler, und seinem Schwiegersohn Maurice Janisson, einem Küfer, gegründet und wird bis heute von der Familie Janisson geführt, die etwas mehr als 9 Hektar Rebfläche an den Westhängen von Épernay, in Chouilly und in Brimont bewirtschaftet. Seit 1997 wird der Weinberg durch Bodenbearbeitung gepflegt, ganz ohne Unkrautvernichtungsmittel. Die meisten Cuvées sind eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay zu gleichen Teilen.

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 120 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 18.12.2022

Ein Genuss für Damen… und junge Damen. Dezente, leicht oxidierte Nase. BSA, mit klarem Auftakt, fruchtbetont – der Pinot erinnert ein wenig an Erdbeeren – und der Rundheit, die die malolaktische Gärung verleiht. Sein weiniger und voluminöser Charakter wird durch eine salzige Note und einen Hauch von Bitterkeit im Abgang gemildert. Schnell zu genießen. Bei 10 °C zeigte dieser Rosé-Brut, der sich gut als Aperitif eignet, eine glamouröse Wirkung zu einer Erdbeer-Weißschokoladen-Torte. Note = 3,6.