„Er ist klar, modern und ausgewogen, mit gut integrierten Holznoten, den typischen Aromen von Beerenfrüchten und einem Hauch von Würze. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit körnigen Tanninen und genügend Eleganz, um die natürliche Kraft auszugleichen. Ich halte den 2015er für einen echten Erfolg, einen Jahrgang, der viele andere übertrifft. “ (Wine Advocate 2019 – Robert Parker) Achtung, ein außergewöhnliches Produkt! Sehr begrenzte Mengen!
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Auge
Wunderschönes granatrotes Kleid
Nase
Mit Noten von roten Beeren und sanften Gewürzen: Zimt, Vanille...
Geschmack
Frisch, angenehm und elegant, sehr schmackhaft, mit Gewürznoten, die die weichen Tannine umhüllen, und einem langen, sehr schmackhaften und lebendigen Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2019
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Tapas, Fleischgerichten mit Soße, Wild, handwerklich hergestellten Wurstwaren...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2019) : 93/100 (Fantastischer Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Einstiegswein Macán Clásico 2015, ein 100 % Tempranillo, stammt aus den 92 Hektar Rebfläche in den Dörfern Ábalos, Labastida, El Villar und San Vicente de la Sonsierra. Er gärt nach einer Kaltgärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Gärung im Barrique und einer 12- bis 14-monatigen Reifung in neuen und einmal benutzten französischen Eichenfässern. Es ist der letzte Jahrgang, der im alten Gärkeller vergoren wurde, aber seine Reifung im neuen Weinkeller beendet hat. Der neue Keller scheint wesentlich besser ausgestattet zu sein; seit dem Jahrgang 2016 sind die Weine präziser, dank einer großen Vielfalt an Gärbehältern, insbesondere durch die Einführung von 4.000-Liter-Fässern, und es ist nun auch möglich, die Pressweine separat zu behandeln. 2015 ist ein reiferer und wärmerer Jahrgang, doch wurde früher geerntet, um die richtige Balance zu finden und eine Überreife zu vermeiden. Er ist klar, modern und ausgewogen mit gut integrierten Holznoten und den typischen Aromen von Beerenfrüchten sowie einem Hauch von Würze. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit körnigen Tanninen und genügend Eleganz, um die natürliche Kraft auszugleichen. Ich halte 2015 für einen echten Erfolg, einen Jahrgang, der viele andere übertrifft.
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