„Der Macán 2021 [...] ist ernsthaft, harmonisch und subtil, eleganter als alle bisherigen Jahrgänge und spiegelt die Frische des Jahres wider. Er ist gut strukturiert, sehr ausgewogen, mit einer schönen Balance, Frische und reichhaltigen, aber feinen Tanninen. Er ist einer der besten Jahrgänge, wenn nicht sogar der bisher beste. [...] 2026–2037“ (Robert Parker 2026)
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Auge
Rubinrote Farbe, glänzende Optik
Nase
Elegant und harmonisch; man nimmt intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wahr: schwarze Johannisbeere, Pflaume, Brombeere, ergänzt durch tertiäre Noten
Geschmack
Große Tiefe, hervorragende Tanninstruktur und große Komplexität: Die schwarzen Beeren aus der Nase finden sich hier wieder, ergänzt durch Aromen von Vanille, frisch gemahlenem Kaffee und getrockneten mediterranen Kräutern, die in einen langen Abgang mit einer leichten Graphitnote münden.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2040
Weinbegleitung
Am besten zu gebratener Chorizo mit kleinen Kartoffeln, einem Lammragout mit Kreuzkümmel oder dünnen Scheiben gereiftem iberischem Schinken genießen...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Macán 2021 stammt aus einem Jahr mit überdurchschnittlichen Niederschlägen und einigen Hagelschauern im Juni, was zu geringeren Erträgen führte; während der Lese herrschte jedoch mildes Wetter. Er enthält 1 % Graciano. Sein Alkoholgehalt beträgt 14,5 %, der pH-Wert liegt bei 3,8 und der Säuregehalt bei fünf Gramm. In diesem Jahr wurden zu 100 % einheimische Hefen verwendet, und der Ausbau erfolgte 12 Monate lang in neuen Fässern (50 %) und 4.000-Liter-Eichenfässern, gefolgt von weiteren sechs Monaten in 20.000-Liter-Eichenbehältern. Dieser Wein ist ernsthaft, harmonisch und subtil, eleganter als alle bisherigen Jahrgänge und spiegelt die Frische des Jahres wider. Er ist gut strukturiert, sehr ausgewogen, mit einer schönen Balance, Frische und reichhaltigen, aber feinen Tanninen. Er ist einer der besten Jahrgänge, wenn nicht sogar der bisher beste. Insgesamt wurden 112.755 Flaschen, 3.354 Magnumflaschen und einige größere Formate produziert. Er wurde im August 2023 abgefüllt. 2026–2037
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 18/20
Zum Wein:
Der Jahrgang 2021 ist ein besonders raffinierter Ausdruck des Macán. In der Nase entfalten sich Aromen von Zedernholz, Graphit und einem Hauch von Tusche, während am Gaumen eine kreidige Präzision und eine beeindruckende Tiefe zum Vorschein kommen. Die Eiche ist deutlich dezenter als in den Vorjahren, wodurch sich die dem Wein innewohnende Finesse klar entfalten kann. Die Textur ist homogen, fast wie reine Seide, und der Abgang ist lang, harmonisch und dezent kraftvoll. Ein eleganter und präziser Jahrgang mit hervorragendem Lagerpotenzial. 2026–2040
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 96/100
Zum Wein:
Die Tiefe von frischen schwarzen Beeren und schwarzen Pflaumen wird durch komplexe Noten von Graphit, Balsam, feinen Gewürzen und Kakaopulver unterstrichen, ergänzt durch Anklänge von Lorbeerblättern und Mineralien. Die Tannine sind straff, lebhaft und kreidig. Lang und dicht, aber gut eingebunden. Eines der besten Beispiele für einen Macan. Ein spannender Jahrgang. Trinkreif ab 2026.
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