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Plô Grand Bâtard – Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5
2/5 (2 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

„Sehr reine Nase, viel Frucht, Nuancen von Engelwurz und frischer Minze, Veilchen, Pfingstrose, Akazie, Rhabarber, charmanter Gaumen mit seidiger Struktur, komplexen Aromen, Frische und Länge . Sehr schöner Wein, raffiniert und dicht zugleich.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

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Weingut

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

96% Cabernet Sauvignon - 4% Chenin Blanc

Weinbau

100 % organische Düngemittel

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Cabernet Sauvignon: Entrappung. Gärung in Betontanks ohne Zugabe von Hefen. Tägliches Unterstoßen und Überpumpen. 40 Tage Mazeration bei 25 °C. Chenin Blanc: Direktpressung, anschließend Vorklärung. Gärung im Barrique.

Reifung

18 Monate in Eichenfässern (60 % 1 Wein, 40 % 2 Weine) für den Cabernet Sauvignon. In Barrique für den Chenin Blanc.

Alkoholgehalt

14%

Auge

intensives Granatrot

Nase

Komplex und frisch mit Aromen reifer roter Früchte

Mund

Fruchtig, mineralisch mit feinen Tanninen. Frischer Abgang.

Servieren

bei 16-18°C

Trinken aus

2017

Vorher trinken

2022

Produktion

1869 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Entenbrust mit Balsamico-Essig, Rinderfilet, Cassoulet...

Weitere Informationen unter Pierre Tailleur de Vins

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2018) 16/20 (Sehr guter Wein)

Über den Wein:

Sehr reine Nase, viel Frucht, Nuancen von Engelwurz und frischer Minze, Veilchen, Pfingstrose, Akazie, Rhabarber, charmanter Gaumen mit seidiger Struktur, komplexen Aromen, Frische und Länge. Sehr schöner Wein, raffiniert und dicht zugleich.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

2/5

auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn FRANCK S. Veröffentlicht am 10.06.2022

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Bewertung und Meinung von Herrn AVELINO V. Veröffentlicht am 14.01.2021

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