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Weine aus dem Languedoc
Languedoc
Pierre Tailleur de Vins
Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014
Plô Grand Bâtard – Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014

Vin de France|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5
2/5 (2 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

„Sehr reines Bouquet, viel Frucht, Noten von Engelwurz und frischer Minze, Veilchen, Pfingstrose, Akazie und Rhabarber; am Gaumen charmant, mit seidiger Struktur, komplexen Aromen, Frische und einem langen Abgang. Ein sehr schöner Wein, raffiniert und zugleich vollmundig.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

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Weingut

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

96% Cabernet Sauvignon - 4% Chenin Blanc

Weinbau

100 % organische Düngemittel

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Cabernet Sauvignon: Entrappung. Gärung in Betontanks ohne Zugabe von Hefen. Tägliches Unterstoßen und Umfüllen. Mazeration über 40 Tage bei 25 °C. Chenin Blanc: Direkte Pressung, anschließend Vorklärung. Gärung im Barrique

Reifung

18 Monate in Eichenfässern (60 % Erstbefüllung, 40 % Zweitbefüllung) für den Cabernet Sauvignon. Im Barrique für den Chenin Blanc

Alkoholgehalt

14%

Auge

intensives Granatrot

Nase

komplex und frisch mit Aromen von reifen roten Früchten

Geschmack

fruchtig, mineralisch mit feinen Tanninen. Frischer Abgang

Servieren

bei 16-18°C

Trinken ab

2017

Vor dem Trinken

2022

Produktion

1869 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Entenbrust mit Balsamico-Essig, Rinderfilet, Cassoulet…

Weitere Informationen unter Pierre Tailleur de Vins

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 16/20 (Sehr guter Wein)

Zum Wein:

Sehr reines Bouquet, reichhaltige Frucht, Noten von Engelwurz und frischer Minze, Veilchen, Pfingstrose, Akazie und Rhabarber; am Gaumen charmant, mit seidiger Struktur, komplexen Aromen, Frische und einem langen Abgang. Ein sehr schöner Wein, raffiniert und zugleich vollmundig.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

2/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn FRANCK S. Veröffentlicht am 10.06.2022

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Wein mit einer Bewertung von 1/5Wein mit einer Bewertung von 1/5Wein mit einer Bewertung von 1/5Wein mit einer Bewertung von 1/5Wein mit einer Bewertung von 1/5

Bewertung und Rezension von Herrn AVELINO V. Veröffentlicht am 14.01.2021

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