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Pierre Tailleur de Vins - Cinsault 2019

Name: Pierre Tailleur de Vins – Cinsault 2019
Brand: Pierre Tailleur de Vins
Rating: 3.1 (7 reviews)

Vin de France|Rotwein

3.1/5 (7 Kunden)

fruchtig

Gurgeln

Aperitif

unter Freunden

„1er Millésime“

Nach dem reinsortigen Chenin vinifiziert Pierre Caizergues diese sortenreine Cuvée und rückt den Cinsault, der als Pinot Noir des Südens gilt, in den Vordergrund. Seine Aromen von säuerlichen roten Früchten machen Lust auf mehr! Am Gaumen ist er köstlich, zart, frisch, leicht und geschmeidig. Ein köstlicher, feiner Rotwein voller Pep! Ein wahrer Genuss, den man zu mehreren als Aperitif oder im Alltag genießen kann ...

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Bewertete Website

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Weingut

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Cinsault

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Cinsault

Terroirs

Boden aus kieselhaltigem Sandstein. Dorf Siran im Herzen der Livinière, Parzelle auf einem Plateau in 200 Metern Höhe.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell mit Entrappung. Gärung und Maischegärung über 12 Tage mit abwechselndem leichtem Überpumpen und Unterstoßen, um das gesamte Potenzial der Frucht schonend zu extrahieren, Temperatur 23/25 °C.

Reifung

Nach der malolaktischen Gärung auf der Feinhefe gelagert, um die Frucht und die Fülle zu stabilisieren. Abstich zu Beginn des Frühjahrs.

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Helles Granatrot

Nase

Frisch und fruchtig nach leichter Belüftung, die schöne Aromen von säuerlichen roten Früchten offenbart.

Mund

Zart, leicht und säuerlich, fruchtig im Kern, weiche und angenehme Tannine, schönes Volumen

Servieren

Leicht kühl, bei 15 °C

Öffnen

Eine halbe Stunde vorher lüften

Vorher trinken

2023

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt zu Alltagsgerichten, Wurst- und Käseplatten unter Freunden...

Weitere Informationen unter Pierre Tailleur de Vins

Weitere Informationen unter Vin de France

Kundenbewertung

3.1/5

von 7 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 05.01.2021

Eine reine, fruchtige Nase. Angenehmer Auftakt am Gaumen. Etwas hohl in der Mitte, aber recht langer Abgang mit leichten Gewürznoten. Es ist schön, Rebsorten wiederentdecken zu können.