Pierre Tailleur de Vins - Cinsault 2019

Vin de France|Rotwein

3.1/5 (7 Kunden)

fruchtig

gluck, gluck

Aperitif

unter Freunden

„Erster Jahrgang“

Nach dem reinen Chenin keltert Pierre Caizergues diese sortenreine Cuvée und rückt den Cinsault ins Rampenlicht, der als der Pinot Noir des Südens gilt. Seine Aromen von säuerlichen roten Früchten machen richtig Lust darauf, ihn zu probieren! Am Gaumen begeistert er, denn er ist zugleich zart, frisch, leicht und geschmeidig. Ein köstlicher, feiner Rotwein voller Schwung! Ein wahrer Genuss, den man gemeinsam als Aperitif oder im Alltag genießen kann ...

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Bewertete Website

21.160 Bewertungen

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Weingut

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Cinsault

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Cinsault

Anbaugebiete

Boden aus Quarzsandstein. Das Dorf Siran im Herzen der Livinière, Parzelle auf einem Plateau in 200 Metern Höhe.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Traditionelle Weinbereitung mit Entrappung. Gärung und Maischegärung über 12 Tage mit abwechselndem leichtem Überpumpen und Unterstoßen, um das volle Potenzial der Frucht schonend zu extrahieren, bei einer Temperatur von 23–25 °C.

Reifung

Nach dem Abziehen nach der malolaktischen Gärung auf der Feinhefe gelagert, um die Fruchtigkeit und die Fülle zu stabilisieren. Abzug im Frühjahr.

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Helle granatrote Farbe

Nase

Frisch und fruchtig nach kurzer Belüftung, die schöne Aromen von säuerlichen roten Beeren offenbart

Geschmack

Zart, leicht und spritzig, fruchtbetont, weiche und angenehme Tannine, schönes Volumen

Servieren

Leicht gekühlt, bei 15 °C

Öffnen

Eine halbe Stunde vorher lüften

Vorher trinken

2023

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu alltäglichen Gerichten, Wurst- und Käseplatten im Freundeskreis...

Weitere Informationen unter Pierre Tailleur de Vins

Weitere Informationen unter Vin de France

Kundenbewertung

3.1/5

basierend auf 7 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 05.01.2021

Ein reines, fruchtbetontes Bouquet. Angenehmer Einstieg am Gaumen. Im Mittelteil etwas dünn, aber mit einem recht langen Abgang, der von leichten Gewürznoten geprägt ist. Es ist schön, Rebsorten neu entdecken zu können.