Ein Weißwein mit mineralischen und jodhaltigen Noten, der am Gaumen imposant und komplex wirkt. Der Abgang besticht durch seine Frische mit Aromen von rosa Grapefruit und Mandelkern, abgerundet durch ausgeprägte salzige Noten. Der ganze Zauber eines Muscadet aus dieser Region!
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Auge
Weißgoldfarbene, kristallklare Farbe
Nase
Fein und elegant mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, Noten von weißen Blüten, Gewürzen, Kreuzkümmel, Trockenfrüchten, gerösteten Mandeln sowie mineralischen und jodhaltigen Nuancen
Geschmack
Weicher Auftakt, komplexer und straffer Gaumen mit beeindruckender Fülle, ein Gaumenfreuden weckender Abgang mit Noten von rosa Grapefruit und Mandelkern, ausgeprägte salzige Noten
Servieren
BEI 10-11°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, Fischcurry oder einem Auflauf mit kleinen Muscheln, Seezunge nach Müllmannart mit knackigem Gemüse, bretonischem Hummer, Hähnchen-Colombo…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Frédéric Niger Van Herck, der sich seiner Leidenschaft für den Wein verschrieben hat, bewirtschaftet seine 21 Hektar nach biodynamischen Prinzipien. Mit Bravour keltert er terroirgeprägte Cuvées, die nach der Bodenart benannt sind, auf der sie entstehen. Ob „Expression-de-Gneiss“, „Expression-d’Orthogneiss“ oder „Expression-de-Granite“ – diese Cuvées bringen die Natürlichkeit und die elegante Mineralität ihres Terroirs optimal zum Ausdruck. Die großen Cuvées müssen unbedingt im Keller reifen. Die Rotweine treten etwas in den Hintergrund.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Der Orthogneiss 2020 präsentiert sich glücklicherweise mit einem volleren, honigartigen Profil, ist im Abgang jedoch straff und fest. Etwas Luft tut ihm sehr gut.
Über das Weingut:
Frédéric Niger kam 2009 auf das Weingut und profitierte bis 2013 vom wertvollen Wissen des legendären Winzers Guy Bossard, dem ehemaligen Eigentümer. Seitdem führt Frédéric den biologischen (seit 1975) und biodynamischen (seit 1998 zertifiziert) Anbau der Reben fort und legt größten Wert auf eine möglichst natürliche Weinbereitung. Die Fruchtheit und die ehrliche aromatische Offenheit seiner Weine ohne Künstlichkeit spiegeln dies wider. Neben den bezaubernden Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss und Taurus experimentiert der mutige Winzer mit 28 Cuvées, die in Amphoren und/oder Fässern sowie in Betontanks ausgebaut werden. Diese Weine voller Vitalität holen uns aus unserer Komfortzone heraus. Aufgrund eines Problems mit der Zulassung für die Appellation Muscadet werden die Weine als Vin de France deklariert.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)