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Domaine de L'Ecu - Classic 2018

Name: Domaine de L'Ecu - Classic 2018
Brand: Domaine de L'Ecu
Rating: 3 (9 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Weißwein|Biografie

3/5 (9 Kunden)

90/100

Wine Enthusiast

„Dieser Wein stammt aus einem seit 1998 biodynamisch bewirtschafteten Weinberg und ist rein, mit Schwerpunkt auf reifen Früchten. Seine Noten von Zitrone und Apfel, seine Säure und ein Hauch von Mineralität sorgen für Frische und eine schöne Textur. Trinkreif.“ (Wine Enthusiast 2019) Am besten in seiner Jugend genießen, um die Frucht zu erleben!

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Weingut

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Cuvée Classique

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Muscadet Sèvre-et-Maine

Region

Loire

Rebsorten

100% Melon de Bourgogne

Anbaugebiete

Kieselhaltiger Boden, Untergrund aus metamorphem Gestein, nach Westen und Nordwesten ausgerichtete Hänge

Weinbau

Seit 1978 biologisch und biodynamisch (Demeter-Zertifizierung)

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen, ganze Trauben, Gärung zu 100 % mit einheimischen Hefen, keine Vorklärung

Reifung

Auf der Hefe in unterirdischen Tanks

Alkoholgehalt

12%

Biografie

Auge

Strohgelbe, kristallklare Farbe

Nase

Eine Mischung aus rauchigen Noten vor einem Hintergrund aus Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch zarte Noten von Bohnerwachs

Geschmack

Bedeckend, mit schönem Volumen, aber auch Spannkraft und Frische

Servieren

BEI 9-11°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2021

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, zu fettem Fisch (wie Makrele, Sardinen oder Lachs) oder als Aperitif…

Weitere Informationen unter Domaine de L'Ecu

Weitere Informationen unter Muscadet Sèvre-et-Maine

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Frédéric Niger Van Herck, der sich von seiner Leidenschaft für den Wein leiten lässt, verfolgt auf seinen 21 Hektar den Weg der biodynamischen Weinbauweise. Er keltert mit Bravour terroirgeprägte Cuvées, die nach der Bodenart benannt sind, auf der sie angebaut werden. Ob „Expression-de-Gneiss“, „Expression-d’Orthogneiss“ oder „Expression-de-Granite“ – diese Cuvées bringen die Natürlichkeit und die elegante Mineralität ihres Terroirs optimal zum Ausdruck. Die großen Cuvées müssen unbedingt im Keller reifen. Die Rotweine treten dabei etwas in den Hintergrund.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Frédéric Niger kam 2009 auf das Weingut und profitierte bis 2013 vom wertvollen Wissen des legendären Winzers Guy Bossard, dem ehemaligen Eigentümer. Seitdem setzt Frédéric den biologischen (seit 1975) und biodynamischen (seit 1998 zertifiziert) Anbau der Reben fort und legt größten Wert auf eine möglichst natürliche Weinbereitung. Die fruchtige Lebendigkeit und die ehrliche, ungekünstelte Aromenvielfalt seiner Weine spiegeln dies wider. Neben den bezaubernden Muscadets „Classic“, „Granite“, „Orthogneiss“ und „Taurus“ experimentiert der mutige Winzer mit 28 Cuvées, die in Amphoren und/oder großen Fässern sowie in Betontanks ausgebaut werden. Diese Weine voller Vitalität holen uns aus unserer Komfortzone heraus. Aufgrund eines Problems mit der Zulassung für die Appellation Muscadet werden die Weine als „Vin de France“ deklariert.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 90/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Zum Wein:

Der Wein stammt aus einem Weinberg, der seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird. Er ist rein, fruchtbetont und reif. Seine Noten von Zitrone und Apfel, seine Säure und ein Hauch von Mineralität verleihen ihm Frische und eine schöne Textur. Trinkreif.

Kundenbewertung

3/5

basierend auf 9 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn DOMINIQUE E. Veröffentlicht am 20.01.2020

Aber wo ist denn nun die Melon de Bourgogne geblieben? In der Nase ist sie kaum zu erkennen, und am Gaumen fehlt die Lebhaftigkeit, die man sich als Begleitung zu Ihren Lieblingsaustern wünscht.