Domaine de L'Ecu - Classic 2018
90/100
Wine Enthusiast
„Dieser Wein stammt aus einem seit 1998 biodynamisch bewirtschafteten Weinberg und ist rein, mit Schwerpunkt auf reifen Früchten. Seine Noten von Zitrone und Apfel, seine Säure und ein Hauch von Mineralität sorgen für Frische und eine schöne Textur. Trinkreif.“ (Wine Enthusiast 2019) Am besten in seiner Jugend genießen, um die Frucht zu erleben!
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Auge
Strohgelbe, kristallklare Farbe
Nase
Eine Mischung aus rauchigen Noten auf einer Basis aus Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch zarte Noten von Bohnerwachs
Geschmack
Bedeckend, mit schönem Volumen, aber auch Spannkraft und Frische
Servieren
BEI 9-11°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, zu fettem Fisch (wie Makrele, Sardinen oder Lachs) oder als Aperitif...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Frédéric Niger Van Herck, der sich von seiner Leidenschaft für den Wein leiten lässt, setzt auf seinen 21 Hektar den Weg der biodynamischen Weinbauweise fort. Er keltert mit Bravour terroirgeprägte Cuvées, die nach der Bodenart benannt sind, auf der sie angebaut werden. Ob „Expression-de-Gneiss“, „Expression-d’Orthogneiss“ oder „Expression-de-Granite“ – diese Cuvées bringen die Natürlichkeit und die elegante Mineralität ihres Terroirs optimal zum Ausdruck. Die großen Cuvées müssen unbedingt im Keller reifen. Die Rotweine treten dabei etwas in den Hintergrund.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Frédéric Niger kam 2009 auf das Weingut und profitierte bis 2013 vom wertvollen Wissen des legendären Winzers Guy Bossard, des ehemaligen Eigentümers. Seitdem setzt Frédéric den biologischen (seit 1975) und biodynamischen (seit 1998 zertifiziert) Anbau der Reben fort und legt größten Wert auf eine möglichst natürliche Weinbereitung. Die fruchtige Lebendigkeit und die ehrliche, ungekünstelte Aromenvielfalt seiner Weine spiegeln dies wider. Neben den bezaubernden Muscadets „Classic“, „Granite“, „Orthogneiss“ und „Taurus“ experimentiert der mutige Winzer mit 28 Cuvées, die in Amphoren und/oder großen Fässern sowie in Betontanks ausgebaut werden. Diese Weine voller Vitalität holen uns aus unserer Komfortzone heraus. Aufgrund eines Problems mit der Zulassung für die Appellation Muscadet werden die Weine als „Vin de France“ ausgewiesen.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 90/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Zum Wein:
Der Wein stammt aus einem seit 1998 biodynamisch bewirtschafteten Weinberg und ist rein, fruchtbetont und reif. Seine Noten von Zitrone und Apfel, seine Säure und ein Hauch von Mineralität sorgen für Frische und eine schöne Textur. Trinkreif.