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Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Orthogneiss 2019

Name: Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Orthogneiss 2019
Brand: Domaine de L'Ecu
Rating: 4 (6 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Weißwein|Biografie

4/5 (6 Kunden)

91/100

Wine Enthusiast

16,5/20 Coup de Coeur

RVF

(Weinbewertungen Jahrgang 2018)

Burgunder-Melone

salzig

konzentriert

Fisch

Ein Weißwein mit mineralischen und jodhaltigen Noten, der am Gaumen imposant und komplex wirkt. Der Abgang besticht durch seine spritzige Frische mit Noten von rosa Grapefruit und Mandelkern, abgerundet durch ausgeprägte salzige Noten. Der ganze Zauber eines Muscadet aus dieser Region!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Orthogneiss

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Muscadet Sèvre-et-Maine

Region

Loire

Rebsorten

Melon de Bourgogne

Anbaugebiete

Flacher, körniger Boden, Untergrund: Orthogneis, nach Südosten ausgerichtete Hänge

Weinbau

Seit 1978 biologisch und biodynamisch (Demeter)

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen der ganzen Trauben, Gärung zu 100 % mit einheimischen Hefen, keine Vorklärung

Reifung

Auf der Hefe in unterirdischen Betontanks

Alkoholgehalt

12,5%

Biografie

Auge

Weißgoldfarbene, kristallklare Farbe

Nase

Feinsinnig und elegant mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, Noten von weißen Blüten, Gewürzen, Kreuzkümmel, Trockenfrüchten, gerösteten Mandeln sowie mineralischen und jodhaltigen Nuancen

Geschmack

Weicher Auftakt, komplexer und straffer Gaumen mit beeindruckender Fülle, ein Gaumen, der den Speichelfluss anregt, mit Noten von rosa Grapefruit und Mandelkern sowie ausgeprägten salzigen Noten

Servieren

BEI 10-11°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, Fischcurry oder einem Auflauf mit kleinen Schnecken, Seezunge nach Meunière-Art mit knackigem Gemüse, bretonischem Hummer, Hähnchen-Colombo …

Weitere Informationen unter Domaine de L'Ecu

Weitere Informationen unter Muscadet Sèvre-et-Maine

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Frédéric Niger Van Herck, der sich von seiner Leidenschaft für den Wein leiten lässt, verfolgt auf seinen 21 Hektar den Weg der biodynamischen Weinbauweise. Er keltert mit Bravour terroirgeprägte Cuvées, die nach der Bodenart benannt sind, auf der sie angebaut werden. Ob „Expression-de-Gneiss“, „Expression-d’Orthogneiss“ oder „Expression-de-Granite“ – diese Cuvées bringen die Natürlichkeit und die elegante Mineralität ihres Terroirs optimal zum Ausdruck. Die großen Cuvées müssen unbedingt im Keller reifen. Die Rotweine treten dabei etwas in den Hintergrund.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 16,5/20 „Coup de Coeur“ (Jahrgang 2018)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Frédéric Niger kam 2009 auf das Weingut und profitierte bis 2013 vom wertvollen Wissen des legendären Winzers Guy Bossard, dem ehemaligen Eigentümer. Seitdem setzt Frédéric den biologischen (seit 1975) und biodynamischen (seit 1998 zertifiziert) Anbau der Reben fort und legt größten Wert auf eine möglichst natürliche Weinbereitung. Die fruchtige Lebendigkeit und die ehrliche, ungekünstelte Aromenvielfalt seiner Weine spiegeln dies wider. Neben den bezaubernden Muscadets „Classic“, „Granite“, „Orthogneiss“ und „Taurus“ experimentiert der mutige Winzer mit 28 Cuvées, die in Amphoren und/oder großen Fässern sowie in Betontanks ausgebaut werden. Diese Weine voller Vitalität holen uns aus unserer Komfortzone heraus. Aufgrund eines Problems mit der Zulassung für die Appellation Muscadet werden die Weine als „Vin de France“ deklariert.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 91/100 (Jahrgang 2018)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 6 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER O. Veröffentlicht am 07.06.2022

Lebhaft und straff, aber mit Tiefe und einem schönen Abgang: ein sehr schöner Muscadet