Domaine de L'Ecu - Classic 2023
89/100
Robert Parker
„Ein erfrischender Wein von schöner Reinheit, ideal, um Ihr Dutzend Austern zu genießen“
Diese Cuvée wurde so konzipiert, dass sie den Charakter des traditionellen Melon de Bourgogne originalgetreu widerspiegelt, und besticht durch ihre Reinheit ohne jegliche Künstlichkeit. In der Nase vermischen sich rauchige Noten mit einem Hintergrund aus Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Der Auftakt umhüllt den Gaumen mit schönem Volumen und einer lebhaften, mineralischen Spannung.
Kaufen Sie Ihre Weine von Ecu zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Strohgelbe, kristallklare Farbe
Nase
Eine Mischung aus rauchigen Noten vor einem Hintergrund aus Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, ergänzt durch zarte Noten von Bohnerwachs
Geschmack
Vollmundig, mit schönem Körper, guter Spannung und Frische, kreidiger und erfrischender Abgang
Servieren
BEI 9-11°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, Miesmuscheln nach Seemannsart, fettem Fisch (wie Makrele, Sardine oder Lachs), einer Tarte mit karamellisierten Zwiebeln, frischem Ziegenkäse oder als Aperitif…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Frédéric Niger Van Herck, der sich von seiner Leidenschaft für den Wein leiten lässt, setzt auf seinen 21 Hektar den Weg der biodynamischen Weinbauweise fort. Er keltert mit Bravour terroirgeprägte Cuvées, die nach der Bodenart benannt sind, auf der sie angebaut werden. Ob „Expression-de-Gneiss“, „Expression-d’Orthogneiss“ oder „Expression-de-Granite“ – diese Cuvées bringen die Natürlichkeit und die elegante Mineralität ihres Terroirs optimal zum Ausdruck. Die großen Cuvées müssen unbedingt im Keller reifen. Die Rotweine treten dabei etwas in den Hintergrund.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 89/100 (Jahrgang 2022) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Frédéric Niger kam 2009 auf das Weingut und profitierte bis 2013 vom wertvollen Wissen des legendären Winzers Guy Bossard, des ehemaligen Eigentümers. Seitdem setzt Frédéric den biologischen (seit 1975) und biodynamischen (seit 1998 zertifiziert) Anbau der Reben fort und legt größten Wert auf eine möglichst natürliche Weinbereitung. Die fruchtige Lebendigkeit und die ehrliche, ungekünstelte Aromenvielfalt seiner Weine spiegeln dies wider. Neben den bezaubernden Muscadets „Classic“, „Granite“, „Orthogneiss“ und „Taurus“ experimentiert der mutige Winzer mit 28 Cuvées, die in Amphoren und/oder großen Fässern sowie in Betontanks ausgebaut werden. Diese Weine voller Vitalität holen uns aus unserer Komfortzone heraus. Aufgrund eines Problems mit der Zulassung für die Appellation Muscadet werden die Weine als „Vin de France“ ausgewiesen.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
