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Domaine de L'Ecu - Granite 2024

Vin de France|Weißwein|Biografie

91/100 Coup de Cœur

RVF

(Bewertungen Jahrgang 2023)

Burgunder-Melone

mineralisch

Reinheit

Austern und Meeresfrüchte

„Ein absolutes Muss im Weinbaugebiet von Nantes!“

Der Granite 2024, ein wahres Aushängeschild der Domaine de l'Écu, besticht durch sein strahlendes Bouquet mit Noten von Feuerstein, Zitrusfrüchten und salzigen Anklängen. Am Gaumen ist er kristallklar, vollmundig und von bemerkenswerter Reinheit; er entfaltet eine schöne Komplexität, bevor er in einen langen, intensiven und ausgesprochen mineralischen Abgang übergeht.

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Bewertete Website

21.715 Bewertungen

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Weingut

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Granite

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Vin de France

Region

Loire

Rebsorten

100% Melon de Bourgogne

Anbaugebiete

Kiesiger Boden, Untergrund aus Granit mit zwei Glimmerarten, nach Südwesten ausgerichtete Hänge

Weinbau

Seit 1975 biologisch und biodynamisch (Demeter seit 1998)

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Aufnahme durch Schwerkraft, pneumatisches Pressen, Gärung zu 100 % mit einheimischen Hefen, kein Vorklärung, kein Einsatz von Pumpen

Reifung

Auf der Hefe in unterirdischen Betontanks

Alkoholgehalt

12%

Biografie

Auge

Weißgoldfarbenes Kleid

Nase

Elegant mit ausgeprägten mineralischen Noten von Zündstein und Feuerstein, Zitrusfrüchten und salzigen Noten

Geschmack

Kristallklar und rein, schlank, vollmundig und komplex, mit einer Mischung aus mineralischen und Zitrusnoten, schöner Abgang mit jodartigem Nachhall

Servieren

BEI 10-11°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2035

Wache

In den nächsten 10 Jahren genießen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Langustinen-Tartar, Sushi und Sashimi aus Weißfisch, wild gefangenem Wolfsbarsch mit Austernsauce und Algenbutter, Jakobsmuschel-Carpaccio, mit Rosmarin gegrillten Kaninchenkeulen …

Weitere Informationen unter Domaine de L'Ecu

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Frédéric Niger Van Herck, der sich von seiner Leidenschaft für den Wein leiten lässt, verfolgt auf seinen 21 Hektar den Weg der biodynamischen Weinbauweise. Er keltert mit Bravour terroirgeprägte Cuvées, die nach der Bodenart benannt sind, auf der sie angebaut werden. Ob „Expression-de-Gneiss“, „Expression-d’Orthogneiss“ oder „Expression-de-Granite“ – diese Cuvées bringen die Natürlichkeit und die elegante Mineralität ihres Terroirs optimal zum Ausdruck. Die großen Cuvées müssen unbedingt im Keller reifen. Die Rotweine treten dabei etwas in den Hintergrund.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100 Favorit (Jahrgang 2023)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Frédéric Niger kam 2009 auf das Weingut und profitierte bis 2013 vom wertvollen Wissen des legendären Winzers Guy Bossard, dem ehemaligen Eigentümer. Seitdem setzt Frédéric den biologischen (seit 1975) und biodynamischen (seit 1998 zertifiziert) Anbau der Reben fort und legt größten Wert auf eine möglichst natürliche Weinbereitung. Die fruchtige Lebendigkeit und die ehrliche, ungekünstelte Aromenvielfalt seiner Weine spiegeln dies wider. Neben den bezaubernden Muscadets „Classic“, „Granite“, „Orthogneiss“ und „Taurus“ experimentiert der mutige Winzer mit 28 Cuvées, die in Amphoren und/oder großen Fässern sowie in Betontanks ausgebaut werden. Diese Weine voller Vitalität holen uns aus unserer Komfortzone heraus. Aufgrund eines Problems mit der Zulassung für die Appellation Muscadet werden die Weine als „Vin de France“ deklariert.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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