Domaine de L'Ecu - Classic 2023
89/100
Robert Parker
„Ein erfrischender Wein von schöner Reinheit, ideal, um ein Dutzend Austern zu genießen“
Diese Cuvée wurde so konzipiert, dass sie den Charakter der traditionellen Melon de Bourgogne getreu widerspiegelt, und präsentiert sich rein und ohne Künstlichkeit. In der Nase vermischen sich rauchige Noten mit einem Hintergrund aus Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Der Auftakt umhüllt den Gaumen mit schönem Volumen und einer lebhaften, mineralischen Spannung.
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Auge
Strohgelbe, kristallklare Farbe
Nase
Eine Mischung aus rauchigen Noten auf einer Basis aus Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, ergänzt durch zarte Noten von Bohnerwachs
Geschmack
Vollmundig, mit schönem Körper, guter Spannung und Frische, kreidiger und erfrischender Abgang
Servieren
BEI 9-11°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, Muscheln nach Seemannsart, fettem Fisch (wie Makrele, Sardinen oder Lachs), einer Tarte mit karamellisierten Zwiebeln, frischem Ziegenkäse oder als Aperitif…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Frédéric Niger Van Herck, der sich seiner Leidenschaft für den Wein verschrieben hat, bewirtschaftet seine 21 Hektar nach biodynamischen Prinzipien. Mit Bravour keltert er terroirgeprägte Cuvées, die nach der Bodenart benannt sind, auf der sie entstehen. Ob „Expression-de-Gneiss“, „Expression-d’Orthogneiss“ oder „Expression-de-Granite“ – diese Cuvées bringen die Natürlichkeit und die elegante Mineralität ihres Terroirs optimal zum Ausdruck. Die großen Cuvées müssen unbedingt im Keller reifen. Die Rotweine treten etwas in den Hintergrund.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 89/100 (Jahrgang 2022) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Frédéric Niger kam 2009 auf das Weingut und profitierte bis 2013 vom wertvollen Wissen des legendären Winzers Guy Bossard, dem ehemaligen Eigentümer. Seitdem führt Frédéric den biologischen (seit 1975) und biodynamischen (seit 1998 zertifiziert) Anbau der Reben fort und legt größten Wert auf eine möglichst natürliche Weinbereitung. Die Fruchtheit und die ehrliche aromatische Offenheit seiner Weine ohne Künstlichkeit spiegeln dies wider. Neben den bezaubernden Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss und Taurus experimentiert der mutige Winzer mit 28 Cuvées, die in Amphoren und/oder Fässern sowie in Betontanks ausgebaut werden. Diese Weine voller Vitalität holen uns aus unserer Komfortzone heraus. Aufgrund eines Problems mit der Zulassung für die Appellation Muscadet werden die Weine als Vin de France deklariert.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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