Blanc Ivoire ist ein delikater Wein mit Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Die leicht würzige Frische verleiht dieser spannungsreichen Cuvée Komplexität. Die Balance zwischen Bitterkeit und Säure ist sehr gut gelungen. Eine äußerst empfehlenswerte Flasche!
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Auge
Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Noten von weißen Früchten, Apfel und Zitronenschale
Mund
Am Gaumen zunächst kräftig, entwickelt er Aromen von weißem Pfeffer und Sellerie. Schöne Lebhaftigkeit.
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2018
Vorher trinken
2021
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Fisch, Spargel...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2018) 15,5/20 (Jahrgang 2016) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon und Chaume finden hier einen feinen und ehrlichen Ausdruck. Ein sicherer Wert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2019) 14/20 (Jahrgang 2016) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Roger-François Béguinot, der mit Babynahrung ein Vermögen gemacht hat, und seine Frau haben sich 2007 in das Château Soucherie verliebt. Dieses 28 Hektar große Anwesen liegt in hervorragender Lage auf einem nach Süden ausgerichteten Schieferhang zwischen Beaulieu und Rochefort, in den Appellationen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon und Chaume.