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Château Soucherie – Chaume 1er Cru 2011

Château Soucherie - Chaume 1er Cru 2011

Chaume 1er Cru|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2 Kunden)

Cité

Hachette

„Auf diesen Böden und dank dieses Flusses kann die Edelfäule ihr Werk verrichten und sich auf den Trauben ansiedeln, um deren Zuckergehalt zu konzentrieren. Dieser 2011er weist mit seinen Noten von Trockenfrüchten und Akazie, seinem geschmeidigen Gaumen und seinem leicht säuerlichen Abgang alle Merkmale dieser Likörweine auf. Ideal zu Obstsalat oder gebratener Foie gras.“ (Le Guide Hachette des Vins 2014)

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Bewertete Website
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Weingut

Château Soucherie

Cuvée

1er Cru Chaume

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Chaume 1er Cru

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin Blanc

Anbaugebiete

Beigefarbene Schiefer der Saint-Georges-Serie mit Phanit-Adern in der Gemeinde Rochefort-sur-Loire

Weinbau

Die Reben werden nach der Guyot-Methode geschnitten, und der Weinberg wird nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet.

Weinlese

manuell in kleine Kisten zu 25 kg verpackt, 3 aufeinanderfolgende Sortierschritte

Weinbereitung

pneumatisches Pressen, statische Vorklärung nach 12 Stunden, Gärung in Fässern, davon 50 % aus neuem Holz

Reifung

9 Monate lang

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

177 g/l

Auge

gelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen

Nase

entfaltet zunächst blumige Aromen (Rosmarin, Basilikum), bevor es sich zu einem Bouquet aus exotischen Früchten und Mango entfaltet

Geschmack

Die ganze Komplexität des Weins kommt in der anhaltenden Aromenentfaltung zum Ausdruck, die von einer schönen mineralischen Struktur getragen wird.

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2031 und darüber hinaus

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

hervorragend zu Blauschimmelkäse…

Weitere Informationen unter Château Soucherie

Weitere Informationen unter Coteaux du Layon Chaume

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon und Chaume kommen hier fein und authentisch zur Geltung. Ein sicherer Tipp.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2014) Erwähnt (gelungener Wein)

Zum Wein:

Dieses Anwesen im Herzen des Weinbaugebiets bietet einen herrlichen Blick auf das Layon-Tal. Auf diesen Böden und dank dieses Flusses kann die Edelfäule ihr Werk verrichten und sich auf den Trauben ansiedeln, um deren Zuckergehalt zu konzentrieren. Dieser 2011er weist mit seinen Noten von Trockenfrüchten und Akazie, seinem geschmeidigen Mundgefühl und seinem leicht säuerlichen Abgang alle Merkmale dieser Likörweine auf. Er passt hervorragend zu einem Obstsalat oder zu gebratener Foie gras.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Roger-François Béguinot, der mit Babynahrung ein Vermögen gemacht hat, und seine Frau haben sich 2007 in das Château Soucherie verliebt. Dieses 28 Hektar große Weingut liegt sehr günstig auf einem nach Süden ausgerichteten Schieferhang zwischen Beaulieu und Rochefort, in den Appellationen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon und Chaume.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

4.5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn THIERRY R. Veröffentlicht am 31.12.2019

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PAUL M. Veröffentlicht am 09.04.2018

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