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Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 4.2 (10 reviews)

Bourgueil|Rotwein|Biografie

4.2/5 (10 Kunden)

17/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

„Der elegante und strukturierte Busardières besticht durch reife Frucht, weichen Abgang, eine bewundernswerte Tiefe und sehr harmonische Proportionen.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 – RVF)

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Weingut

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Busardières

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Anbaugebiete

Südwesthang in Restigné

Weinbau

aus kontrolliert biologischem Anbau

Weinlese

handverlesen

Weinbereitung

Gärung ohne Zugabe von Hefe. Mazeration bei milden Temperaturen über einen Zeitraum von 20 bis 30 Tagen

Reifung

8 bis 10 Monate in großen Fässern

Alkoholgehalt

13 %

Biografie

Auge

intensive rote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Duftnoten von gegrillten Kräutern und Menthol, untermalt von pfeffrigen Noten. Beim Atmen entfalten sich Aromen von roten Früchten: Kirsche, Holunderbeere

Geschmack

vollmundig und tanninreich. Noten von gekochten Pflaumen, Unterholz und Humus. Mineralität

Servieren

in einer Karaffe bei 16 °C

Öffnen

vor 2 Stunden

Trinken ab

2017

Vor dem Trinken

2032

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratener Entenbrust, gebratenem Hähnchen...

Weitere Informationen unter Domaine de La Chevalerie

Weitere Informationen unter Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 16,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Tannin, das für Tiefe und Finesse steht, ist bereits gut ausgeprägt.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 1* Stern (Sehr gelungener Wein)

Zum Wein:

Dieser Wein entfaltet in der Nase Aromen von schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Brombeere) – der Auftakt zu einem intensiven und runden Geschmack mit gut eingebundenen Tanninen.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 17/20 (Spitzenwein)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Elegant und strukturiert präsentiert sich der Busardières mit reifen Fruchtaromen, einer vollmundigen Weichheit, bewundernswerter Tiefe und sehr harmonischen Proportionen.

Über das Weingut:

Emmanuel Caslot und seine Schwester Laurie führen mit viel Liebe und Sorgfalt das Werk von dreizehn Generationen auf diesem historischen Weingut in Bourgueil fort. Hier wird der Cabernet Franc mit großer Feinfühligkeit vinifiziert, um die Terroirs aus Sand, Lehm und Kalkstein der unteren, mittleren und oberen Hänge nuanciert zum Ausdruck zu bringen. Jedes Etikett ist bewusst in einer Farbe gehalten, die die Intensität und Komplexität des Weins widerspiegelt: von leuchtendem Rot für den „Peu Muleau“ bis hin zu tiefem Violett für den „Grand-Mont“. Diese absoluten Vorzeigeweine aus Bourgueil bringen die feine, kühle Strenge des Cabernet Franc zur Geltung und zeichnen sich gleichzeitig durch eine herrlich geschmeidige Textur aus. Hervorzuheben ist der Flaschenausbau in den Tuffstein-Kellern vor der Vermarktung.

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 10 Bewertungen