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Bernard Baudry - Chinon Domaine rouge 2023

Name: Bernard Baudry – Chinon Domaine Rotwein 2023
Brand: Domaine Bernard Baudry
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.9 (12 reviews)

Chinon|Rotwein|Biografie

3.9/5 (12 Kunden)

89/100

Vinous

Cabernet Franc

ausgewogen

lecker

raffiniert

„Große Eleganz zu einem erschwinglichen Preis für diesen schönen, klassischen und raffinierten Chinon, der Finesse und Fruchtigkeit vereint!“

„Der Domaine 2023 ist saftig, reif und rund. Am Gaumen ist er geschmeidig und leicht zu trinken, mit fast luftigen Tanninen und einer verlockenden Säure. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt (12,5 %) und einem Abgang, der von Padrón-Paprika, roten Beeren und Lorbeerblättern geprägt ist, ist er schon jetzt ein Genuss.“ (Vinous 2025)

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Bernard Baudry

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Anbaugebiete

80 % Sandflächen auf Kalkstein und 20 % Kiesebene

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Langsame Gärung in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 15 Tagen, ohne Zugabe von Hefe

Reifung

15 Monate in unbeschichteten Zementtanks

Alkoholgehalt

12.5%

Biografie

Auge

Leuchtend purpurrotes Kleid

Nase

Aromen von reifen roten Beeren wie Johannisbeere oder Himbeere, mit leichten mineralischen Nuancen und einem Hauch von Veilchen

Geschmack

Sehr aromatisch mit Noten dieser Früchte, untermalt von einer schönen Mineralität und Frische, sowie feinen Tanninen

Servieren

BEI 13-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2033

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, leckeren Grillgerichten, Wurstwaren, einer Käseplatte und Schokoladendesserts…

Weitere Informationen unter Domaine Bernard Baudry

Weitere Informationen unter Chinon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Mathieu Baudry hat das Potenzial dieses vorbildlichen Weinguts in Cravant, auf dem auch schwarze Melanosporum-Trüffel angebaut werden, voll und ganz erkannt. Sein Vater Bernard steht ihm nach wie vor sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller zur Seite. Ihren Ruf haben sie sich mit lagerfähigen Cabernet Francs erarbeitet, die saftig, dicht und lang anhaltend sind – auf einem Weingut, das 30 Hektar in biologischem Anbau bewirtschaftet. Die Cuvées tragen die Namen der Terroirs, aus denen sie stammen, und sind zu noch erschwinglichen Preisen erhältlich. „Les-Granges“ vereint Trauben von Kies- und Lehmböden zu einem geschmeidigen und frischen Wein, während „Les-Grézeaux“ auf silikat-lehmigen Böden eine schöne Finesse und eine Struktur aufweist, die dem Wein eine gute Lagerfähigkeit verleiht. Tiefgründiger ist „La-Croix-Boissée“, der einen Wein mit einem tanninhaltigen Kern bietet, der von den lehm-kalkhaltigen Böden stammt. Die Rebstöcke des „Clos Guillot“ bringen einen vollmundigen, lieblichen und gehaltvollen Wein hervor, der für eine lange Lagerung prädestiniert ist. Ein hervorragendes Weingut, das den Jahrgang 2019 sehr gut gemeistert hat.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Bernard Baudry strebt nach der seidigen und kultivierten Note der Chinons, ohne dabei den Ausdruck ihres Terroirs aus den Augen zu verlieren. Dieser Ansatz, den er gemeinsam mit seinem Sohn Matthieu verfolgt, geht mit einer Bio-Zertifizierung einher und inspiriert sie dazu, seit 10 Jahren ungepfropfte Rebstöcke anzupflanzen (in Anlehnung an die Pflanzungen von Charles Joguet aus den 1980er Jahren) sowie in vergessene Terroirs wie den hervorragenden Clos Guillot zu expandieren. La Croix Boissée (Lehm-Kalk-Terroir von Cravant-les-Coteaux), ein Wein mit großem Lagerpotenzial, besitzt in heißen Jahren eine zusätzliche Samtigkeit und manchmal auch Süße, die Liebhaber von Saint-Émilion begeistern könnte. Diese Cuvée nimmt ganz natürlich die Spitzenposition unter den großen Rotweinen der Touraine ein; man sollte jedoch auf die animalischen Noten achten, die in manchen Cuvées zu finden sind.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 89/100

Zum Wein:

Der Domaine 2023 ist saftig, reif und rund. Am Gaumen ist er geschmeidig und leicht zu trinken, mit fast luftigen Tanninen und einer verlockenden Säure. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt (12,5 %) und einem Abgang, der von Padrón-Paprika, roten Beeren und Lorbeerblättern geprägt ist, ist er schon jetzt ein Genuss.

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 12 Bewertungen