Bernard Baudry - Chinon La Croix Boissée 2021

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Mathieu Baudry hat das Potenzial dieses vorbildlichen Weinguts in Cravant, auf dem auch schwarze Melanosporum-Trüffel angebaut werden, voll und ganz erkannt. Sein Vater Bernard steht ihm nach wie vor sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller zur Seite. Ihren Ruf haben sie sich mit lagerfähigen Cabernet Francs erarbeitet, die saftig, dicht und lang anhaltend sind – auf einem Weingut, das 30 Hektar in biologischem Anbau bewirtschaftet. Die Cuvées sind nach den Terroirs benannt, aus denen sie stammen, und zu noch erschwinglichen Preisen erhältlich. „Les-Granges“ vereint Trauben von Kies- und Lehmböden zu einem geschmeidigen und frischen Wein, während „Les-Grézeaux“ auf silikat-lehmigen Böden eine schöne Finesse und eine Struktur aufweist, die dem Wein eine gute Lagerfähigkeit verleiht. Tiefer und komplexer präsentiert sich „La-Croix-Boissée“ mit einem tanninreichen Kern, der von den lehm-kalkhaltigen Böden geprägt ist. Die Rebstöcke des „Clos Guillot“ bringen einen vollmundigen, lieblichen und gehaltvollen Wein hervor, der für eine lange Lagerung prädestiniert ist. Ein hervorragendes Weingut, das den Jahrgang 2019 sehr erfolgreich umgesetzt hat.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der Chinon La Croix Boissée 2021, der zwei Jahre lang in gebrauchten Fässern und weitere neun Monate in Tanks gereift ist, entfaltet ein komplexes Bouquet aus Pflaumen, Brombeeren, Gewürzen und Rauch, durchzogen von vollmundigen und fleischigen Noten. Mittelkräftig bis kräftig, vielschichtig und strukturiert, präsentiert er sich präzise und straff mit einem umhüllenden Fruchtkern und strukturierten, festen Tanninen, die in einen vollmundigen Abgang übergehen. Obwohl die Phenole die pudrige und zarte Textur der Tannine leicht beeinträchtigen, bleibt er dennoch ausgewogen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Es kommt selten vor, dass Chinon-Weine die Tiefe und die Samtigkeit des La Croix Boissée aus dem Jahr 2021 erreichen: ein herrlicher, strukturierter und raffinierter Wein. Er reifte über zwei Jahre in Fässern und reiht sich nahtlos in die Riege der allerschönsten, lagerfähigen Chinon-Weine ein.

Über das Weingut:

Bernard Baudry strebt nach der seidigen und kultivierten Note der Chinons, ohne dabei den Ausdruck ihres Terroirs aus den Augen zu verlieren. Dieser Ansatz, den er gemeinsam mit seinem Sohn Matthieu verfolgt, geht mit einer Bio-Zertifizierung einher und inspiriert sie dazu, seit 10 Jahren ungepfropfte Rebstöcke anzupflanzen (in Anlehnung an die Pflanzungen von Charles Joguet aus den 1980er Jahren) sowie in vergessene Terroirs wie den hervorragenden Clos Guillot zu expandieren. La Croix Boissée (Lehm-Kalk-Terroir von Cravant-les-Coteaux), ein lagerfähiger Wein, besitzt in heißen Jahren eine zusätzliche Samtigkeit und manchmal auch Süße, die Liebhaber von Saint-Émilion begeistern könnte. Diese Cuvée steht ganz natürlich an der Spitze der großen Rotweine der Touraine; man sollte jedoch auf die animalischen Noten achten, die in manchen Cuvées zu finden sind.

Wine Enthusiast