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Weinführer
Weine aus der Loire
Jasnières
Bellivière
Domaine de Bellivière - Jasnières Les Rosiers 2021 (sec tendre)
Domaine de Bellivière - Jasnières Les Rosiers 2021 (sec tendre)

Domaine de Bellivière - Jasnières Les Rosiers 2021 (sec tendre)

Jasnières|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

92/100

RVF

92/100

Bettane & Desseauve

93/100

Wine Spectator

Chenin
Feinschmecker
Biodynamik
Referenz

„Ein rassiger Wein voller Energie, der regelmäßig auf den besten Tischen Frankreichs zu finden ist“

„Trocken, aber mit einer leichten Süße, sehr schönen gelben Fruchtaromen und einem Hauch von Zitrusfrüchten im Abgang: Man kann ihn schon jetzt genießen, doch in einigen Jahren wird er an Mineralität gewinnen. Er ist einer der ausgereiftesten 2021er aus der Loire.“ (Le Guide Bettane + Desseauve 2024). Diese emblematische Cuvée verkörpert seit der Gründung des Weinguts die Raffinesse des Ausdrucks eines einzigartigen Terroirs.

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Weingut

Domaine de Bellivière

Cuvée

Les Rosiers

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Jasnières

Region

Loire

Rebsorten

Chenin

Anbaugebiete

Kieselhaltige Tonböden auf Tuffstein, Zusammenschluss von 24 Parzellen (5 ha) in 2 Gemeinden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen, natürliche Kaltklärung, natürliche Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

Mindestens 10 Monate auf der Feinhefe in Fässern, leichte Schwefelung vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

12.5%

Restzucker

21 g/l

Biografie

Ja

Auge

Schöne goldgelbe Farbe mit grauen Reflexen, die an genau richtig gereifte Trauben erinnern

Nase

Mit sehr blumigen Noten, aber auch Anklängen von kandierten Früchten und Akazienhonig

Geschmack

Ein gut ausgewogener Wein mit einer deutlichen Säure, der im Abgang sehr erfrischend ist und einen langen Nachhall hat

Servieren

In einer Karaffe bei 11–12 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2032

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu in der Pfanne gebratenen Garnelen mit thailändischen Gewürzen, einer Foie gras, einem Petersfisch, einer im Heu gebackenen Poularde oder einem Dreikönigskuchen...

Weitere Informationen unter Domaine de Bellivière

Weitere Informationen unter Jasnières

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Trocken, aber mit einer leichten Süße, sehr schönen gelben Fruchtaromen und einem Hauch von Zitrusfrüchten im Abgang: Man kann ihn schon jetzt genießen, doch in einigen Jahren wird er an Mineralität gewinnen. Er ist einer der ausgereiftesten 2021er aus der Loire.

Über das Weingut:

In die Fußstapfen ihrer Eltern Christine und Eric tretend, gehen Laure-Anne und Clément Nicolas ihren Weg mit Selbstbewusstsein und Eigenständigkeit. Als unverzichtbare Referenz unter den Weinen der Sarthe setzt das Weingut stets höchste Maßstäbe. Der biodynamische Anbau auf 18 Hektar zeugt von vorbildlicher Disziplin. Die einzigartigen und charakteristischen Weine werden ihrem Preisniveau voll und ganz gerecht.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

In diesem Jahr präsentiert sich „Les Rosiers“ in einer erstaunlichen goldenen Farbe, die den Eindruck eines älteren Weins vermittelt. Dennoch zeichnet er sich durch eine schöne Dichte am Gaumen sowie einen langen, mineralischen, ja sogar salzigen Abgang aus. Er ist bereits jetzt sehr zugänglich, und wir hoffen, dass er in einigen Jahren denselben Elan entfalten wird.

Über das Weingut:

Éric und Christine Nicolas waren Mitte der 1990er Jahre die Ersten, die das erloschene Feuer der Weine aus der Sarthe wieder entfachten. Ihre Cuvées zeugen vom immensen Potenzial dieser unscheinbaren Terroirs: elitärer Weinbau nach biodynamischen Prinzipien, natürliche, aber gewissenhafte Weinbereitung. Der „Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses“ veranschaulicht auf wunderbare Weise den elegant-strengen Charakter dieser Weine, die nach einigen Jahren eine außergewöhnliche salzige Note entwickeln. Der „Calligramme“, der aus über 70 Jahre alten Reben stammt, schwankt je nach Jahrgang zwischen trocken und halbtrocken – ein Meisterwerk, das kein Liebhaber großer Weißweine aus der Loire in seinem Weinkeller fehlen lassen sollte. Die Rotweine aus Pineau d’Aunis zählen zu den ausgereiftesten. Clément Nicolas, der Sohn von Christine und Éric, hat 2021 gemeinsam mit seiner Frau Laure-Anne das Ruder übernommen. Lang lebe Bellivière!
Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 93/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn CARON V. Veröffentlicht am 19.04.2024

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn FRANCK L. Veröffentlicht am 05.02.2024

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

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