„Trocken, aber mit einer leichten Süße, schönen gelben Früchten und einem Hauch von Zitrusfrüchten im Abgang: Er schmeckt jetzt schon hervorragend, aber in einigen Jahren wird er noch mehr Mineralität entwickeln. Er ist einer der vollendetsten 2021er der Loire.“ (Le Guide Bettane + Desseauve 2024). Diese emblematische Cuvée verkörpert seit der Gründung des Weinguts die Raffinesse eines einzigartigen Terroirs.
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Auge
Schöne goldgelbe Farbe mit grauen Reflexen von perfekt gereiften Trauben
Nase
Sehr blumig, aber auch Noten von kandierten Früchten und Akazienhonig
Mund
Ausgewogen durch eine klare Säure, mit einem sehr erfrischenden, lang anhaltenden Abgang.
Servieren
In einer Karaffe bei 11-12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2032
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu gebratenen Garnelen mit Thai-Gewürzen, Foie gras, Petersfisch, im Heu gegarter Poularde, Dreikönigskuchen...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Trocken, aber mit einer leicht süßlichen Note, schönen gelben Früchten und einem Hauch von Zitrusfrüchten im Abgang: Er schmeckt jetzt schon hervorragend, wird aber in einigen Jahren noch an Mineralität gewinnen. Er ist einer der vollendetsten 2021er aus der Loire.
Über das Weingut:
Clément Nicolas übernimmt nun die Nachfolge seiner Eltern Christine und Eric und nutzt den neuen Schwerkraftkeller in vollem Umfang. Dieses Weingut ist der Inbegriff für Weine aus der Sarthe und positioniert diese weiterhin auf höchstem Niveau. Die Bewirtschaftung des 15 Hektar großen Weinbergs nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen ist makellos. Originelle Weine, die ihren Preis zwischen 20 und 42 Euro rechtfertigen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
In diesem Jahr hat Les Rosiers eine erstaunliche goldene Farbe, die den Eindruck eines älteren Weins vermittelt. Dennoch findet man eine schöne Dichte am Gaumen, einen langen, mineralischen, ja sogar salzigen Abgang. Er ist bereits sehr angenehm und wir hoffen, dass er in einigen Jahren denselben Elan bieten wird.
Über das Weingut:
Éric und Christine Nicolas waren Mitte der 1990er Jahre die ersten, die mit Bravour die längst erloschene Fackel der Weine aus der Sarthe wieder aufnahmen. Mit derselben Sensibilität und Sorgfalt schloss sich ihr Sohn Clément ihnen auf dem Familienweingut Lhomme an. Ihre Cuvées zeigen das immense Potenzial dieser unscheinbaren Terroirs. Die Gründe für den Erfolg sind dieselben wie überall sonst in Frankreich: ein elitärer, biodynamischer Weinbau und eine möglichst natürliche, aber sorgfältige Weinbereitung. Der Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustriert auf wunderbare Weise den einzigartigen, elegant-strengen Charakter dieser Weine, die nach einigen Jahren in der Flasche eine außergewöhnliche Salzigkeit entwickeln. Der Calligramme, der aus 70 Jahre alten Reben stammt, ist ein weiteres Meisterwerk, das je nach Jahrgang zwischen trocken und halbtrocken schwankt und das jeder Liebhaber großer Weißweine aus der Loire in seinem Keller haben sollte. Mit ihrer hohen Konzentration gehören die Rotweine aus Pineau d'Aunis zu den besten dieser Rebsorte, wobei es in diesem Jahr jedoch eine Ausnahme gibt.
Wine Spectator
Weinbewertung (Guide 2024) 93/100 (Außergewöhnlicher Wein)