Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Touche-Mitaine 2022 (sec)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Xavier Weisskopf bewirtschaftet 9 Hektar in Montlouis und 4 Hektar in der Appellation Touraine nach biologischen Richtlinien. Seine Terroirs sind mit alten Reben aus Massenselektionen bepflanzt, was die Herstellung hochwertiger Cuvées begünstigt. Die Weißweine beeindrucken durch ihre Reinheit in einer Appellation, in der es nicht an Talenten mangelt. Ein Spitzenwinzer, der zu den besten Adressen der Branche zählt.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Xavier Weisskopf stammt aus dem Departement Oise und gründete 2005 seinen Betrieb (17 ha Bio-Anbaufläche). Nichts deutete darauf hin, dass er diesen Beruf ergreifen würde, aber während seines Studiums in Chablis entdeckte er die Welt des Weins, was ihn zur „Viti” in Beaune, dann nach Gigondas und schließlich an die Ufer der Loire führte.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Nuancenreich und geradlinig Touche Mitaine wird präzise geführt, mit einer schönen salzigen Länge, dicht, die die Hitze des Jahres perfekt zähmt.

Über das Weingut:

Clémence und Xavier Weisskopf, die sich 2005 mit geringen Mitteln in einem Keller voller Trödel niedergelassen hatten, schafften es mit Mut und Beharrlichkeit, ihren eigenen Weinberg aufzubauen. Seit einigen Jahren gehören sie zu den Größen von Montlouis-Sur-Loire. Die 17 Hektar zwischen Montlouis und der Touraine werden biologisch bewirtschaftet. Touche Mitaine (Feuersteinlehm), Les Borderies (Lehm-Kalk, 40 Jahre alte Reben), Le Grand Poirier (Lehm-Sand, 67 Jahre alte Reben)... Eine Vielzahl von Terroirs wurde in Flaschen abgefüllt, in Weißweinen, die auf aromatische Nuancen, Finesse und den unverfälschten Ausdruck des trockenen Chenin oder, je nach Laune des Jahrgangs, mit Restzucker ausgerichtet sind. Weine von großer Aufrichtigkeit, die den Gaumen verzaubern!

Vinous

Über den Wein:

Der Montlouis-sur-Loire Touche-Mitaine 2022 ist ein aromatisch zurückhaltender Wein, der sich eher auf die zitronigen und mineralischen Noten des Chenin Blanc konzentriert und aufgrund eines Jahres auf der Hefe Autolyse-Noten sowie eine cremige Textur im mittleren Gaumen aufweist. Er ist recht gut gelungen und hat einen delikaten Saft. Der 2022er reifte ein Jahr lang in sehr alten 228-Liter-Fässern, wodurch die Reinheit der Frucht zur Geltung kam und seine Kanten geformt wurden.