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Weine aus der Loire
Touraine
Le Rocher des Violettes
Le Rocher des Violettes - Côt Vieilles Vignes 2017
Le Rocher des Violettes – Côt Vieilles Vignes 2017

Le Rocher des Violettes - Côt Vieilles Vignes 2017

Touraine|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5
3.6/5 (5 Kunden)

16/20

RVF

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2016)
Dieser Touraine stammt von einer 1 Hektar großen Parzelle mit alten Côt-Reben (Malbec) und entfaltet schöne Noten von Veilchen und Kompott, die in einen vollmundigen Geschmack mit seidigen Tanninen münden. Er passt ideal zu rotem Fleisch und Grillgerichten...

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Weingut

Domaine Le Rocher des Violettes

Cuvée

Côt Vieilles Vignes

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Touraine

Region

Loire

Rebsorten

100% Côt (Malbec) Vieilles vignes

Anbaugebiete

Lehm-Kiesel-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die gesamte Ernte wurde in kegelstumpfförmigen Holzfässern vergoren, die Maischegärung dauerte 3 Wochen

Reifung

12 Monate in kegelstumpfförmigen Holzfässern

Alkoholgehalt

11.66%

Biografie

Ja

Auge

Schöne, sehr intensive kirschrote Farbe

Nase

Mit Noten von Veilchen und gekochten Früchten

Geschmack

Vollmundig, mit schönen, seidigen Tanninen

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2019

Vor dem Trinken

2022

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu rotem und weißem Fleisch, Grillgerichten, Käse …

Weitere Informationen unter Domaine Le Rocher des Violettes

Weitere Informationen unter Touraine

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Im ökologischen Anbau bewirtschaftet Xavier Weisskopf 9 Hektar in Montlouis und 4 Hektar in der Appellation Touraine. Seine Lagen sind mit alten Reben aus Massenselektionen bepflanzt, was die Herstellung von Spitzenweinen begünstigt. Die Weißweine beeindrucken durch ihre Reinheit – und das in einer Appellation, an der es nicht an Talenten mangelt. Ein Spitzenwinzer, der zu den besten Adressen der Region zählt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Xavier Weisskopf stammt aus dem Departement Oise und gründete 2005 sein Weingut (17 ha in biologischem Anbau). Nichts deutete darauf hin, dass er diesen Beruf ergreifen würde, doch während seines Studiums in Chablis entdeckte er die Welt des Weins, was ihn an die „Viti“ in Beaune, dann nach Gigondas und schließlich an die Ufer der Loire führte. Eines der wirklich guten Weingüter der Touraine.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein mit einer Bewertung von 16/20 + „Coup de Coeur“ (Jahrgang 2016) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut „Le Rocher des Violettes“ wurde 2005 von Xavier Weisskofp gegründet. Es besteht aus Parzellen, die damals mehreren lokalen Landwirten gehörten. Xavier Weisskofp arbeitete im Rhonetal, bevor er sich im Loiretal niederließ. Das Weingut „Le Rocher des Violettes“ umfasste anfangs 6 Hektar Rebfläche. Der Winzer stammt aus einer Bauernfamilie. Mit 18 Jahren entdeckte er während seines Agrarstudiums in Chablis den Weinbau für sich und spezialisierte sich im Jahr darauf auf diesen Bereich. 50 % der Produktion sind für die gehobene Gastronomie und Weinhändler bestimmt, und weniger als 10 % der Produktion gehen an Privatkunden. Seit 2008 produziert das Weingut „Le Rocher des Violettes“ Bio-Wein.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5Wein mit einer Bewertung von 3,6/5

3.6/5

basierend auf 5 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn CAMILLE K. Veröffentlicht am 21.10.2019

Weniger ausdrucksstark als der 2015er. Es lohnt sich, ihn in einem Jahr noch einmal zu probieren.

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn CEDRIC T. Veröffentlicht am 05.05.2022

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn DANIEL Z. Veröffentlicht am 20.01.2020

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn FRED P. Veröffentlicht am 06.09.2019

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC D. Veröffentlicht am 08.03.2019

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