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Weinführer
Weine aus der Loire
Montlouis-sur-Loire
Le Rocher des Violettes
Le Rocher des Violettes - Montlouis sur Loire Le Grand Poirier 2020 (moelleux)
Le Rocher des Violettes – Montlouis-sur-Loire „Le Grand Poirier“ 2020 (Halbtrocken)

Le Rocher des Violettes - Montlouis sur Loire Le Grand Poirier 2020 (moelleux)

Montlouis-sur-Loire|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)
Chenin
Sanftheit
Blauschimmelkäse
Foie gras
Der „Grand Poirier“ besticht sowohl in der Nase als auch am Gaumen durch eine bewundernswerte Vielschichtigkeit. Im Glas vermischen sich Aromen von gelben und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er rund und offenbart Frische und Mineralität. Ein echtes Juwel, das man unbedingt probieren sollte!

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Weingut

Domaine Le Rocher des Violettes

Cuvée

Le Grand Poirier

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Montlouis-sur-Loire

Region

Loire

Rebsorten

Chenin Blanc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

7 Monate in 500-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

13,5%

Restzucker

85 g/l

Biografie

Ja

Nase

Aromen von gelben und exotischen Früchten

Geschmack

Rund, frisch und mineralisch

Servieren

BEI 12-14°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Käseplatte, zu Obstdesserts...

Weitere Informationen unter Domaine Le Rocher des Violettes

Weitere Informationen unter Montlouis-sur-Loire

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Im ökologischen Anbau bewirtschaftet Xavier Weisskopf 9 Hektar in Montlouis und 4 Hektar in der Appellation Touraine. Seine Lagen sind mit alten Reben aus Massenselektionen bepflanzt, was die Herstellung von Spitzenweinen begünstigt. Die Weißweine beeindrucken durch ihre Reinheit – und das in einer Appellation, an der es nicht an Talenten mangelt. Ein Spitzenwinzer, der zu den besten Adressen der Region zählt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Xavier Weisskopf stammt aus dem Departement Oise und gründete 2005 sein Weingut (17 ha in biologischem Anbau). Nichts deutete darauf hin, dass er diesen Beruf ergreifen würde, doch während seines Studiums in Chablis entdeckte er die Welt des Weins, was ihn an die „Viti“ in Beaune, dann nach Gigondas und schließlich an die Ufer der Loire führte. Eines der wirklich guten Weingüter der Touraine.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut „Le Rocher des Violettes“ wurde 2005 von Xavier Weisskofp gegründet. Es besteht aus Parzellen, die damals mehreren lokalen Landwirten gehörten. Xavier Weisskofp arbeitete im Rhonetal, bevor er sich im Loiretal niederließ. Das Weingut „Le Rocher des Violettes“ umfasste anfangs 6 Hektar Rebfläche. Der Winzer stammt aus einer Bauernfamilie. Mit 18 Jahren entdeckte er während seines Agrarstudiums in Chablis den Weinbau für sich und spezialisierte sich im Jahr darauf auf diesen Bereich. 50 % der Produktion sind für die gehobene Gastronomie und Weinhändler bestimmt, und weniger als 10 % der Produktion gehen an Privatkunden. Seit 2008 produziert das Weingut „Le Rocher des Violettes“ Bio-Wein.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER F. Veröffentlicht am 05.06.2024

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