21.703 Kundenbewertungen

Le Rocher des Violettes - Touraine Côt 2021

Name: Le Rocher des Violettes – Touraine Côt 2021
Brand: Domaine Le Rocher des Violettes
Rating: 3.7 (10 reviews)

Touraine|Rotwein|Biografie

3.7/5 (10 Kunden)

1*Étoile

Hachette

90/100

RVF

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2020)

würzig

seidig

reife Früchte

„Ein wunderschöner, charakteristischer Touraine, der durch und durch verführt!“

Dieser Rotwein, der zu 100 % aus Côt oder Malbec gekeltert wird, besticht durch ein Bouquet mit Noten von Veilchen und gekochten Früchten sowie einen vollmundigen Geschmack mit schönen, seidigen Tanninen. Er passt ideal zu rotem Fleisch und Grillgerichten…

Kaufen Sie Ihre Weine von Le Rocher des Violettes zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website

21.703 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Le Rocher des Violettes

Cuvée

Côt (ex Côt Vieilles Vignes)

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Touraine

Region

Loire

Rebsorten

100% Malbec, (Côt) vignes de 5 à 129 ans

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden auf den Parzellen Chesnay, Bel-Air, La Rochère, Le Grand Poirier und Les Borderies

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

2/3 ganze Trauben und 1/3 entrappte Trauben, 3-wöchige Mazeration

Reifung

12 Monate in Fässern und 500-Liter-Barriques

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Auge

Schöne, sehr intensive kirschrote Farbe

Nase

Mit Noten von Veilchen und gekochten Früchten, mit einem Hauch von Tabak

Geschmack

Vollmundig, mit schönen, seidigen Tanninen und einem frischen Abgang

Servieren

BEI 17°C

Öffnen

1 Stunde vorher in eine Karaffe umfüllen

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratenen Pfifferlingen, einem Entrecôte oder einer Schüssel Ramen…

Weitere Informationen unter Domaine Le Rocher des Violettes

Weitere Informationen unter Touraine

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Im ökologischen Anbau bewirtschaftet Xavier Weisskopf 9 Hektar in Montlouis und 4 Hektar in der Appellation Touraine. Seine Lagen sind mit alten Reben aus Massenselektionen bepflanzt, was die Herstellung von Spitzenweinen begünstigt. Die Weißweine beeindrucken durch ihre Reinheit – und das in einer Appellation, an der es nicht an Talenten mangelt. Ein Spitzenwinzer, der zu den besten Adressen der Region zählt.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2023) 1*Stern (Jahrgang 2020 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Xavier Weisskopf stammt aus dem Departement Oise und gründete 2005 sein Weingut (17 ha in biologischem Anbau). Nichts deutete darauf hin, dass er diesen Beruf ergreifen würde, doch während seines Studiums in Chablis entdeckte er die Welt des Weins, was ihn an die „Viti“ in Beaune, dann nach Gigondas und schließlich an die Ufer der Loire führte. Eines der wirklich guten Weingüter der Touraine.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das Weingut „Le Rocher des Violettes“ wurde 2005 von Xavier Weisskofp gegründet. Es besteht aus Parzellen, die damals mehreren lokalen Landwirten gehörten. Xavier Weisskofp arbeitete im Rhonetal, bevor er sich im Loiretal niederließ. Das Weingut „Le Rocher des Violettes“ umfasste anfangs 6 Hektar Rebfläche. Der Winzer stammt aus einer Bauernfamilie. Mit 18 Jahren entdeckte er während seines Agrarstudiums in Chablis den Weinbau für sich und spezialisierte sich im Jahr darauf auf diesen Bereich. 50 % der Produktion sind für die gehobene Gastronomie und Weinhändler bestimmt, und weniger als 10 % der Produktion gehen an Privatkunden. Seit 2008 produziert das Weingut „Le Rocher des Violettes“ Bio-Wein.

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 10 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 21.05.2025

Hier haben wir einen faszinierenden 100 %igen Malbec aus der Loire, der mit Sorgfalt gekeltert und ausgebaut wurde und in dem sich die lebendige und frische Struktur des Jahrgangs sowie ein dichter und geradliniger Saft widerspiegeln, umrahmt von kleinen, festen und seidigen Tanninen, mit leicht extrahierten Fruchtaromen (insbesondere schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pflaume) und dezenten rauchigen Nuancen. Das Gesamtbild ist kraftvoll, leicht und für meinen Geschmack ein wenig rustikal; der Abgang ist kurz und leicht kreidig. Der Preis ist etwas überhöht. Dieser junge Touraine wurde zu einem Entrecôte „Forestière“ verkostet. Note = 3,5.