Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2023
97/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
„Ein Meisterwerk, ein bemerkenswerter Erfolg“
Der schönste Ausdruck des Chenin im Jahrgang 2023 – Thierry Germain überrascht uns erneut. Der Clos Roman entfaltet eine Aromenpalette mit Noten von weißen und exotischen Früchten, ergänzt durch schöne blumige Anklänge und sanfte Gewürznoten. Die Frische und die mineralische Note sind außergewöhnlich!
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Auge
Strohgelbe, leuchtende Farbe
Nase
Konzentriert, frisch, vollmundig und kraftvoll, mit fruchtigen und würzigen Noten (frische Birnen, weißer Pfeffer, Kreide und Jod)
Geschmack
Vollmundig und reichhaltig, Noten von weißen und exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen (Akazie, Weißdorn, Rose), dezente Holznoten, frischer und salziger Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 12 °C
Öffnen
Mindestens 1 Stunde vorher
Vorher trinken
2031
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gespicktem Seeteufelbraten, mit Birne und Rosmarin kandierten Schalotten, mit Yuzu marinierten und anschließend gegrillten Jakobsmuscheln, glasierten Perlzwiebeln und Artischocken, großen Langustinen mit Paimpol-Muscheln, Strandschnecken und einer Mittelmeer-Goldbrasse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2026) 97/100
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Thierry Germain hat sein Weingut zu einer Referenz und einer Vorzeigeadresse für biodynamischen Weinbau und die großen Weine der Loire gemacht und es gleichzeitig geschafft, seine Leidenschaft an seine Kinder Jeanne und Louis weiterzugeben, die nun an seiner Seite arbeiten. Die dichten und energiegeladenen Weine bringen die herrlichen Kalkböden der Appellation Saumur-Champigny zur Geltung, insbesondere die Parzellenweine Clos Romans oder Clos de L'Echelier. Die geringen Erträge sorgen für schöne Konzentrationen bei den Rotweinen, die seidig und lang anhaltend sind.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 93/100
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Im Jahr 2023 sind die Weißweine ein voller Erfolg; nur wenige Chenin-Weine aus der Loire können in diesem Jahr mit einer solchen Ausgewogenheit aufwarten. Diese Weine sind prägnant und weniger vollmundig als 2022 und zeichnen sich durch eine ausgeprägtere Bitterkeit aus.
Über das Weingut:
Der charismatische Thierry Germain hat einen einzigartigen Stil für Saumur-Champigny und die Weißweine aus Saumur geprägt. Die intensive Arbeit in den Weinbergen (biodynamisch, teilweise mit dem Pferd gepflügt) zeigt sich bereits in der einfachen Cuvée des Weinguts. Die jüngsten Jahrgänge der Weißweine offenbaren eine bemerkenswerte salzige Frische, die den kreidigen Ausdruck des Chenin auf Tuffstein auf den Punkt bringt. Sie lassen Gaumen und Körper vibrieren! Das Streben nach Knackigkeit und einer präzisen Struktur ist bei den Rotweinen unbestreitbar, die eine bezaubernde Blumigkeit aufweisen können. Wir sind jedoch überzeugt, dass sie eine samtigere, anmutigere und reifere Ausgewogenheit des Cabernet Franc aus der Loire offenbaren könnten, ganz im Stil von La Marginale, dessen im April 2024 durchgeführte Vertikalverkostung sein Lagerpotenzial bestätigt hat.
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