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Weine aus der Loire
Saumur blanc
Thierry Germain
Thierry Germain - Saumur blanc Clos du Moulin 2022
Thierry Germain – Weißwein aus Saumur „Clos du Moulin“ 2022

Thierry Germain - Saumur blanc Clos du Moulin 2022

Saumur blanc|Weißwein|Biografie
Chenin
fruchtig
blumig
Frische
Spannung

„Kleine Mengen für einen Wein von hoher Qualität“

In der Nase präsentiert diese Cuvée intensive Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Lindenblüten sowie minzige Noten. Am Gaumen ist er fruchtintensiv und wird durch eine sehr schöne Säure ausgeglichen, die die Konturen des Weins hervorhebt und für einen langen Abgang sorgt. Eine vielversprechende Cuvée, die das gesamte Potenzial eines großartigen Terroirs offenbart!

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Weingut

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

Clos du Moulin

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Saumur blanc

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden, 30 cm lehmiger Sand vor dem Kalk

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

4-stündige pneumatische Pressung, alkoholische Gärung in 600-Liter-Fässern, die ein Jahr lang gelagert wurden, über einen Zeitraum von 3 Monaten

Reifung

8–9 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

14.5%

Biografie

Ja

Auge

Strohgelbe Farbe

Nase

Konzentriert, frisch, vollmundig und kraftvoll, mit fruchtigen, blumigen und pflanzlichen Aromen

Geschmack

Weicher, samtiger Auftakt, schöne Säure

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt ebenso gut zu Ziegenkäse wie zu einer Anchoïade, einem Doraden-Tartar, einem thailändischen Garnelensalat oder einem Geflügel-Wokgericht...

Weitere Informationen unter Thierry Germain - Roches Neuves

Weitere Informationen unter Saumur blanc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Thierry Germain hat sein Weingut zu einer Referenz und einer Vorzeigeadresse für biodynamischen Weinbau und großartige Weine aus der Loire gemacht und es gleichzeitig geschafft, seine Leidenschaft an seine Kinder Jeanne und Louis weiterzugeben, die nun gemeinsam mit ihm arbeiten. Die dichten und energiegeladenen Weine bringen die herrlichen Kalkböden der Appellation Saumur-Champigny zur Geltung, insbesondere die Parzellenweine „Clos Romans“ oder „Clos de L’Echelier“. Die geringen Erträge sorgen für eine schöne Konzentration bei den Rotweinen, die seidig und lang anhaltend sind.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Der charismatische Thierry Germain hat einen einzigartigen stilistischen Ansatz für Saumur-Champigny und die Weißweine aus Saumur entwickelt. Die intensive Arbeit in den Weinbergen (biodynamisch bewirtschaftet, teilweise mit dem Pferd gepflügt) zeigt sich bereits in der einfachen Cuvée des Weinguts. Die jüngsten Jahrgänge der Weißweine offenbaren eine bemerkenswerte salzige Frische, die den kreidigen Ausdruck des Chenin auf Tuffstein auf den Punkt bringt. Sie lassen die Geschmacksknospen und den ganzen Körper vibrieren! Das Streben nach Knackigkeit und einer präzisen Struktur ist bei den Rotweinen unbestreitbar, die zudem eine bezaubernde Blumigkeit aufweisen können. Wir sind jedoch überzeugt, dass sie eine samtigere, anmutigere und reifere Ausgewogenheit des Cabernet Franc aus der Loire offenbaren könnten, ganz im Stil von „La Marginale“, dessen im April 2024 durchgeführte Vertikalverkostung sein Lagerpotenzial bestätigt hat.

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