Thierry Germain - Saumur blanc Clos du Moulin 2022
„Kleine Mengen für einen Wein von hoher Qualität“
In der Nase präsentiert dieser Jahrgang intensive Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten, Lindenblüten sowie mentholhaltige Noten. Am Gaumen ist er konzentriert fruchtig, ausgewogen durch eine sehr schöne Säure, die die Konturen der Materie umreißt und für Länge sorgt. Ein vielversprechender Jahrgang, der das gesamte Potenzial eines großartigen Terroirs erkennen lässt!
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Auge
Strohgelbe Farbe
Nase
Konzentriert, frisch, vollmundig und kräftig, fruchtige, blumige und pflanzliche Aromen
Mund
Geradliniger, samtiger Angriff, schöne Säure
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2026
Speisen- und Weinkombinationen
Passt ebenso gut zu Ziegenkäse wie zu einer Anchoïade, einem Doraden-Tartar, einem thailändischen Salat mit Garnelen, einem Geflügel-Wok...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Thierry Germain hat sein Weingut zu einer Referenz und einer führenden Adresse für biodynamischen Anbau und großartige Weine aus der Loire gemacht und es geschafft, seine Leidenschaft an seine Kinder Jeanne und Louis weiterzugeben, die nun mit ihm zusammenarbeiten. Die dichten und energiegeladenen Weine bringen die herrlichen Kalksteinböden der Appellation Saumur-Champigny zur Geltung, insbesondere die Parzellen-Cuvées Clos Romans oder Clos de L'Echelier. Die geringen Erträge sorgen für schöne Konzentrationen bei den seidigen und lang anhaltenden Rotweinen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Der charismatische Thierry Germain hat einen einzigartigen Stil für Saumur-Champigny und die Weißweine aus Saumur entwickelt. Die wichtige Arbeit in den Weinbergen (biodynamischer Anbau, teilweise mit Pferden gepflügt) zeigt sich bereits in der einfachen Cuvée des Weinguts. Die letzten Jahrgänge der Weißweine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte salzige Frische aus, die den kreidigen Charakter des Chenin auf Tuffstein zum Ausdruck bringt. Sie begeistern die Geschmacksknospen und den Körper! Das Streben nach Knackigkeit und Prägnanz ist bei den Rotweinen unverkennbar, die eine bezaubernde Blumigkeit aufweisen können. Wir sind jedoch überzeugt, dass sie eine samtigere, anmutigere und reifere Ausgewogenheit des Cabernet Franc aus der Loire offenbaren könnten, ähnlich wie La Marginale, dessen Vertikalverkostung im April 2024 sein Lagerpotenzial bestätigt hat.
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