Dieser großzügige Wein mit seinem schönen Geschmack ist ein geselliger Wein par excellence und macht seinem Namen, der „nach Belieben“ bedeutet, alle Ehre. Er bringt die Fruchtigkeit in vollen Zügen zum Ausdruck und vereint drei für die Region Touraine-Amboise typische Rebsorten, die sich hervorragend ergänzen.
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Auge
Rubin
Nase
Sehr schöner Ausdruck von roten Beeren, eine würzige Note
Geschmack
Vollmundig, mit schönem Körper, frischem und knackigem Saft, üppiger Textur
Servieren
BEI 14°C
Öffnen
1/2 Stunde vor dem Verzehr
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt gut zu rotem Fleisch, gegrilltem Geflügel, Wurstwaren oder mediterranen Gerichten…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Damien Delecheneau, Vorsitzender der Appellation Montlouis, produziert auf seinen rund fünfzehn Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, Weine von hoher pädagogischer Qualität, die als Vorbilder für die Appellationen Touraine, Touraine – Amboise und Montlouis dienen können. Die Weine zeichnen sich durch große Präzision und eine verblüffende Natürlichkeit aus; mit Preisen zwischen 15 und 30 Euro sind sie echte Schnäppchen. Die Rotweine entfalten sich mit blumiger Frische. Die alten Côt-Reben mildern die Rustikalität der Rebsorte und erreichen so eine perfekte Ausgewogenheit. Die Weißweine mit ihrer sehr subtilen Textur werden bei perfekter Reife geerntet und sind stets gut strukturiert. Es sind vollmundige und reine Weine mit einem mineralischen Abgang, der genau ins Schwarze trifft. Ein reizvolles Weingut, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Unsere Favoriten in diesem Jahr sind der Côt aus alten Reben aus Amboise und der Montlouis mit seiner frischen Nase...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2025) 90/100(Jahrgang 2023 ) (Toller Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Mit ihrem 15 Hektar großen Weinberg, der sich auf Montlouis-sur-Loire, die Touraine und die Touraine-Amboise verteilt, haben sich Coralie und Damien Delecheneau zu einer der führenden Adressen der Region entwickelt. Mit größtem Respekt vor der Natur und ihren Terroirs pflegt das Paar seine alten Reben nach biodynamischen Prinzipien (Zertifizierung im Jahr 2014). Einige Côt-Reben sind sogar über hundert Jahre alt und bringen einen Wein von bemerkenswerter Tiefe und Subtilität hervor. Im Weinkeller begleiten die beiden Önologen die gesunden, bei perfekter Reife geernteten Trauben mit Talent und Feingefühl. Von der Weinbereitung bis zum Ausbau in Betontanks und alten Fässern ist alles absolut stimmig und ausgewogen, und diese nuancenreichen, großartigen Weine neigen niemals zur Üppigkeit. Beim Öffnen jeder Flasche offenbaren sich die Chenin-Weißweine mit seltener Reinheit und Zartheit; die Rotweine verzaubern durch ihre Subtilität und ihre blumige Frische.
Kundenbewertung
(Jahrgang 2023)
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn HERVE S. Veröffentlicht am 04.11.2024
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PREIS 1JOUR1VIN
14
.90
Cashback | 2.00%
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