Der Romanin Blanc mit seiner weißgoldenen Farbe entfaltet in der Nase fruchtige und blumige Aromen, die zart von einem Hauch von Honig und Haselnuss untermalt werden. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und fruchtig, mit Noten von Zitrusfrüchten und Ananas. Ein idealer Weißwein zum Aperitif.
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Auge
Kleid in Weißgold
Nase
Intensiv, elegant und komplex. Fruchtig und blumig mit Noten von Honig und Haselnuss
Geschmack
frisch, klar und zart mit Noten von Zitrusfrüchten und Ananas. Intensiver, charaktervoller Abgang
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2018
Produktion
9.000 Flaschen
Weinbegleitung
passt hervorragend zu gebratenen Jakobsmuscheln...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Versteckt am Fuße der Nordwand der Alpilles, in einer zauberhaften und spektakulären Kulisse, die einem James-Bond-Film würdig ist, gehört dieses 58 Hektar große Weingut heute der Familie Charmolüe, den ehemaligen Eigentümern des Château Montrose, einem Cru Classé aus Saint-Estèphe. Der Weinberg wird so naturnah wie möglich bewirtschaftet und findet seinen Rhythmus in der biodynamischen Landwirtschaft; die Entwicklung der Weine ist deutlich spürbar und ihre Reinheit unbestreitbar. Seit 2018 ergänzt ein brandneuer Weinkeller den spektakulären historischen Weinkeller und ermöglicht so die weitere Entwicklung der Weine.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Anne-Marie und Jean-Louis Charmolüe, ehemalige Eigentümer des Ch. Montrose, eines Cru Classé aus Saint-Estèphe, erwarben 2006 dieses weitläufige Weingut (250 ha) mit langer Geschichte, das im Herzen des Regionalen Naturparks der Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence liegt. Die Rebfläche umfasst 58 ha, die seit 1988 biodynamisch bewirtschaftet werden, und die Weine reifen in einem monumentalen, in den Fels gehauenen Keller, der wie eine gotische Kathedrale gestaltet ist.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Mitten im Herzen der Alpilles werden auf den rund 60 Hektar zahlreichen roten Rebsorten (Syrah, Grenache, Cinsault…) und weißen Rebsorten (Rolle…) aus dem Mittelmeerraum sowie anderen Sorten (Cabernet Sauvignon) angebaut, die alle biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Trauben werden an einem recht ungewöhnlichen Ort vinifiziert: in einer unterirdischen Kathedrale. Das Weingut, das 2006 von Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose in Saint-Estèphe) erworben wurde, wird vom Bordelaiser Önologen Denis Dubourdieu beraten.