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Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2024

Name: Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2024
Brand: Domaine de Fondrèche
Rating: 3.8 (6 reviews)

Ventoux|Roséwein|Bio

3.8/5 (6 Kunden)

93/100

James Suckling

Frische

Zitrusfrüchte

thailändische Küche

Sommer

„Ein Rosé voller Finesse“

„Ein köstlicher, strukturierter und ausgewogener Rosé aus Cinsault, Grenache, Syrah und Mourvèdre. Aromen von Waldbeeren, Granatapfel, Wildkräutern und Backgewürzen. Mittelkräftig mit strahlendem Charakter. Präzise, saftig und kräftig, mit einem köstlichen, saftigen Abgang mit Grapefruit-Noten. (James Suckling 2025)

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Weingut

Domaine de Fondrèche

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Ventoux

Region

Rhône

Rebsorten

50% Cinsault, 25% Syrah, 25% Grenache

Terroirs

Sand- und Lehmböden

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Pressung unter Stickstoff und ohne Schwefelung, mindestens zehn Tage lang auf der Hefe lagern, Gärung in Tanks bei kontrollierter Temperatur

Reifung

6 Monate im Tank auf Feinhefe

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Auge

Helle, blassrosa Farbe mit leicht lachsfarbenem Schimmer

Nase

Fein und aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten und Johannisbeeren

Mund

Knackig mit Noten von kleinen roten Beeren, Erdbeermarmelade und Bonbons, gut dosierte Lebhaftigkeit mit mineralischen Tönen

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu gemischten Salaten, Carpaccio von der Dorade mit Granatapfel, marinierten Geflügelspießen, Garnelen mit Thai-Sauce...

Weitere Informationen unter Domaine de Fondrèche

Weitere Informationen unter Ventoux

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieses hochwertige Weingut wird meisterhaft vom dynamischen Sébastien Vincenti geführt, der es zu einem der seriösesten und beständigsten Weingüter des Ventoux gemacht hat. Der Weinberg umfasst 38 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, darunter eine große Parzelle von 28 Hektar rund um das Weingut auf lehm- und kalkhaltigen Kiesböden. Das Weingut produziert hauptsächlich Rotweine, darunter den hervorragenden Naturwein N, der ohne Schwefelzusatz gekeltert wird und ein Vorbild seiner Art ist. Eine unverzichtbare Adresse in der Region.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben dieses Anwesen 1995, bauten den Keller und verbesserten ihn regelmäßig und legten den 40 Hektar großen Weinberg neu an, der biologisch und biodynamisch (ohne Zertifizierung) bewirtschaftet wird. Damit machten sie Fondrèche zu einer Referenz der AOP Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2020) Recommended

James Suckling

Weinbewertung (Guide 2025) 93/100

Über den Wein:

Ein köstlicher, strukturierter und ausgewogener Rosé aus Cinsault, Grenache, Syrah und Mourvèdre. Aromen von Waldbeeren, Granatapfel, Wildkräutern und Backgewürzen. Mittlerer Körper mit brillantem Charakter. Präzise, saftig und kräftig, mit einem köstlichen, saftigen Abgang mit Grapefruit-Noten. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt trinkreif.

Kundenbewertung

3.8/5

von 6 Bewertungen