Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2025
90/100
RVF
„Ein wahrer Garant für Vergnügen!“
Der „Les Sorcières en blanc“ präsentiert sich lebhaft und frisch mit Aromen von Blumen, frischen Mandeln, Yuzu und weißen Früchten. Am Gaumen ist er vollmundig und üppig mit würzigen Noten und Aromen von weißen Früchten, untermalt von einem salzigen Abgang. Ein wunderschöner mediterraner Weißwein, ganz im Zeichen der Harmonie!
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Auge
Blassgoldene Farbe, leichte grüne Reflexe, glänzender und klarer Wein
Nase
Luftig und blumig, vielschichtig, mit Noten von Yuzu, weißen Früchten (Melone, Pfirsich und Birne) und frischen Kräutern
Geschmack
Vollmundig, rund, mit einer schönen Frische, säuerlich, strukturiert mit Frucht- und Weißblumenaromen, abgerundet durch einen Hauch von Brioche und Vanille, würziger, leicht salziger Abgang mit Noten von weißem Pfirsich, harmonisch
Servieren
BEI 8-10°C
Vor dem Trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Krustentieren, zu auf der Plancha gebratenem Wildfisch mit einer schaumigen Beurre-Blanc-Sauce, zu einer Tajine mit Seeteufel und kandierten Zitronen, zu einer Fischterrine, zu scharfen Samosas …
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, abseits ausgetretener Pfade zu wandeln und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal tapfer trotzt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit – ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als sieben verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2027) 90/100
Zum Wein:
„Les Sorcières blanc“ macht den Anfang mit einem vollmundigen und duftenden Wein, der sehr südländisch, fröhlich und verführerisch ist.
Jancis Robinson
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Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn MICHEL S. Veröffentlicht am 20.08.2026
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PREIS 1JOUR1VIN
14
.90
Cashback | 2.00%
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