Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2025
„Ein wahrer Genusslieferant!“
Les Sorcières Weißwein ist lebendig und frisch mit Aromen von Blumen, frischen Mandeln, Yuzu und weißen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und großzügig mit würzigen und fruchtigen Noten, abgerundet durch einen salzigen Abgang. Ein wunderschöner, perfekt ausbalancierter mediterraner Weißwein!
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Auge
Blassgoldene Farbe mit leichten grünen Reflexen, leuchtender und klarer Wein
Nase
Luftig und blumig, komplex, mit Noten von Yuzu, weißen Früchten (Melone, Pfirsich und Birne) und frischen Kräutern.
Geschmack
Fleischig, rund, mit einer herrlichen Frische, spritzig, strukturiert mit Noten von weißen Früchten und Blüten, verfeinert durch einen Hauch von Brioche und Vanille, abgerundet mit einer leicht salzigen Würze von weißem Pfirsich, harmonisch.
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Genießen Sie es zu Schalentieren und Krustentieren, zu Wildfisch vom Grill mit einer schaumigen Beurre-blanc-Sauce, zu einer Seeteufel-Tajine mit eingelegten Zitronen, zu einer Fischterrine, zu würzigen Samosas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hält ihn jedoch nicht davon ab, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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Kundenbewertung
(Jahrgang 2024)
4/5
basierend auf 2 Bewertungen
Anmerkung und Rezension von Herrn Julien A. Veröffentlicht am 03.12.2025
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Bewertung und Rezension von Frau CLAUDINE S. Veröffentlicht am 20.07.2025
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PREIS 1JOUR1VIN
14
.90
Cashback | 2.00%
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