Domaine Gauby - Les Calcinaires Rouge 2009

Name: Domaine Gauby - Les Calcinaires Rouge 2009
Brand: Domaine Gauby
Rating: 3.8 (29 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Rotwein|Bio

3.8/5 (29 Kunden)

Anmerkungen: RVF 16/20
„Die sehr aromatische Rotweinversion wird mit ihrem üppigen Auftakt und ihrer belebenden, seidigen Frucht, die die für die besten durstlöschenden Weine typische Selbstverständlichkeit besitzt, alle überzeugen. “ (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF). Diese Assemblage mit hohem Syrah-Anteil (50 %), ein großer Klassiker des Weinguts, besticht nach wie vor durch intensive Frucht und schöne Substanz. Ein Muss!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Gauby

Cuvée

Les Calcinaires

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages

Region

Roussillon

Rebsorten

50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache Noir, 10% Carignan

Terroirs

Kalkstein, Lehm-Kalkstein, Schiefer

Weinbau

Umweltfreundlicher Anbau: keine chemischen und synthetischen Produkte, sondern Verwendung von „hausgemachten” Präparaten auf pflanzlicher Basis (mehr als zwanzig) und anderen Naturprodukten wie ätherischen Ölen, Kompost...

Weinlese

Manuell in Kisten mit Sortierung im Keller auf einem Tisch

Weinbereitung

Traditionell: 100 % Entrappung, 2 bis 4 Wochen Mazeration, einheimische Hefen ohne Enzymzugabe, ohne Chaptalisierung, ohne Säuerung...

Reifung

10 Monate: 20 % in Fässern, 80 % in Tanks

Alkoholgehalt

13%

Bio

Auge

Dunkelviolett

Nase

Intensive Fruchtigkeit, dominiert von Aromen schwarzer Früchte (Brombeere, Heidelbeere) und milden Gewürzen

Mund

Schöner Auftakt mit seidigen Fruchtaromen, sehr schöner, intensiver Körper und langem, pfeffrigem Abgang.

Servieren

in einer Karaffe bei 14-17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2011

Vorher trinken

2014

Produktion

5000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

A déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>

Weitere Informationen unter Domaine Gauby

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Reben werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzen und das Ökosystem angebaut. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen Kalk- und Eisenhaltigen Schieferböden offenbart. Der Winzer hat es auch verstanden, seinen Stil zu weniger intensiven, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. Zusammen mit seinem Sohn setzt er dieses Bestreben fort, seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Genuss. Die Weißweine sind von großer Geradlinigkeit, hervorragender Langlebigkeit und kontrollierter Reifung. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die 2021er erreichen in beiden Farben Spitzenwerte.

Kundenbewertung

3.8/5

von 29 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn ERIC G. Veröffentlicht am 26.12.2020

Letztendlich ein sehr schöner Wein, auf dessen Entfaltung man einige Jahre warten musste. Man sollte den Kauf lange im Voraus planen, um ihn in vollen Zügen genießen zu können.