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Domaine Gauby - Les Calcinaires Rouge 2009

Name: Domaine Gauby - Les Calcinaires Rouge 2009
Brand: Domaine Gauby
Rating: 3.8 (29 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Rotwein|Biografie

3.8/5 (29 Kunden)

Anmerkungen: RVF 16/20
„Die sehr aromatische Rotweinversion wird mit ihrem üppigen Auftakt und ihrer belebenden, seidigen Frucht, die die für die besten durstlöschenden Weine typische Selbstverständlichkeit besitzt, alle überzeugen. “ (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF). Diese Cuvée mit hohem Syrah-Anteil (50 %), ein großer Klassiker des Weinguts, besticht nach wie vor durch intensive Frucht und schöne Substanz. Ein Muss!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Gauby

Cuvée

Les Calcinaires

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages

Region

Roussillon

Rebsorten

50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache Noir, 10% Carignan

Anbaugebiete

Kalkstein, Lehm-Kalkstein, Schiefer

Weinbau

Umweltfreundlicher Anbau: keine chemischen oder synthetischen Produkte, sondern „hausgemachte“ Präparate auf pflanzlicher Basis (mehr als zwanzig verschiedene) und andere Naturprodukte wie ätherische Öle, Kompost...

Weinlese

Von Hand in Kisten verpackt, im Keller auf einem Tisch sortiert

Weinbereitung

Traditionell: 100 % Entrappung, 2 bis 4 Wochen Mazeration, einheimische Hefen ohne Enzymbehandlung, ohne Chaptalisierung, ohne Säurezugabe...

Reifung

10 Monate: 20 % im Fass, 80 % im Tank

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Auge

Dunkelviolette Farbe

Nase

Intensive Frucht, geprägt von Aromen schwarzer Beeren (Brombeere, Heidelbeere) und sanften Gewürzen

Geschmack

schöner Auftakt mit seidiger Frucht und einer sehr schönen, intensiven Struktur sowie einem langen, pfeffrigen Abgang

Servieren

in einer Karaffe bei 14–17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2011

Vorher trinken

2014

Produktion

5000 Flaschen

Weinbegleitung

A déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>

Weitere Informationen unter Domaine Gauby

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Reben werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzen und das Ökosystem gepflegt. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen Kalk- und Eisenschieferböden vor Augen geführt. Dem Winzer ist es zudem gelungen, seinen Stil hin zu weniger stark ausgebauten, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. Zusammen mit seinem Sohn setzt er dieses Streben fort, und seine Cuvées gewinnen an Ausdruckskraft und Genuss. Die Weißweine zeichnen sich durch große Geradlinigkeit, eine hervorragende Langlebigkeit und einen gekonnt beherrschten Ausbau aus. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die Jahrgänge 2021 erreichen in beiden Farben Spitzenwerte.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 29 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn ERIC G. Veröffentlicht am 26.12.2020

Letztendlich ein sehr schöner Wein, auf den man einige Jahre warten musste, bis er sich voll entfalten konnte. Man sollte den Kauf lange im Voraus planen, um ihn in vollen Zügen genießen zu können.