Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020
93/100
Robert Parker
Lieben, Träumen, Beten, Schweigen 2020 bietet ein schönes Programm: Nachdem man die Flasche geöffnet hat, lässt man den Wein langsam atmen... Dann entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Aromen von reifen, knackigen roten Früchten, mit krautigen Noten und Anklängen von Brombeeren, Himbeercoulis und Sauerkirschen, unterlegt von einer feinen Holznote. Dicht und rassig, ist der Geschmack kraftvoll, aber ohne Schwere, mit einer schönen Fülle, präsenten Tanninen und einer außergewöhnlichen Struktur, die zu einem rassigen, rauchigen Abgang führt. Lassen Sie sich verführen!
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Auge
Rubinrote Farbe, glänzend
Nase
Komplex, Aromen von reifen, knackigen roten Früchten, krautige Noten, Noten von Brombeeren, Himbeer- und Sauerkirschcoulis, feine Holznote
Mund
Dicht und rassig, kraftvoll, aber ohne Schwere, schöne Fülle, präsente Tannine mit außergewöhnlicher Struktur, rassiger und rauchiger Abgang.
Servieren
Bei 15-17 °C
Öffnen
30 Minuten vorher
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu einem einfachen Markknochen mit grobem Salz, einem in Rotwein und Schalotten geschmorten Ei, einer Pastete, einer Vol-au-vent-Pastete, einem Geflügelleber-Salat, einer Lammschulter, einem Kaninchen oder einem einfach gebratenen Rebhuhn...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss nicht mehr viel beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst in Frage zu stellen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der aus dem Nichts kam und tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal trotzt. Hier hat jeder Jahrgang seine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie sein Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2021) 93/100(Jahrgang 2019 ) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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Kundenbewertung
3.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn JEAN FRANCOIS R. Veröffentlicht am 16.04.2025
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