Le Roc des Anges - Iglesia Vella 2014
18/20
RVF
Ein schöner gastronomischer Weißwein mit einer blassgelben Farbe und grünen Reflexen, der delikate fruchtige Noten und sehr subtile blumige Nuancen mit viel Präzision und Länge verströmt. Er passt hervorragend zu einem Fisch-Tartar... Ein sehr gelungener Côtes Catalanes!
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Auge
schöne hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
mit zarten fruchtigen Noten und sehr subtilen blumigen Nuancen
Mund
hohe Präzision und Länge
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2024
Speisen- und Weinkombinationen
Ein Wein für Feinschmecker, zu Fisch mit zartem Fleisch, zu Tartar oder Carpaccio, aber auch zu Jakobsmuscheln oder sogar Austern...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Leuchtend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den Roc des Anges am besten beschreibt, sowohl hinsichtlich des Stils der Weine als auch hinsichtlich der modernen und ästhetischen Kellerei von Marjorie und Stéphane Gallet. Sie haben ihr Weingut von Grund auf neu aufgebaut und bewirtschaften heute 45 Hektar Rebfläche. Die Weine sind sehr trinkbar und für die Region relativ alkoholarm, da durch sorgfältigen Weinbau und einen intelligenten Erntezeitpunkt jede Schwere vermieden wird. Die Biodynamik erklärt einen Teil dieser Originalität für das Roussillon, ebenso wie das ganz besondere Terroir von Montner mit seinem sehr feinen Schiefer, der sich wie Sand verhält. Dieses Weingut beschert uns regelmäßig einige der schönsten Emotionen in Bezug auf Trockenweine aus dem gesamten Departement.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2015) 18/20 (Jahrgang 2013) (Großartiger Wein)
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