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Le Roc des Anges – Katalanische Küste Segna de Cor 2023

Le Roc des Anges - Côtes Catalanes Segna de Cor 2023

IGP Côtes Catalanes|Rotwein|Biografie

4.4/5 (5 Kunden)

90/100

Bettane & Desseauve

Frische

Grill

Braten

Biodynamik

„Damit werden sich alle einig sein!“

Dieser Wein stammt aus den Rebstöcken (die nicht älter als 40 Jahre sind) des Weinguts und bringt deren ganze Jugendlichkeit zum Ausdruck. Ein frischer, mineralischer, charmanter Wein mit einer komplexen Nase, die Gewürze und Vanille vereint, und einem geradlinigen, charmanten Geschmack. Seine Unverfälschtheit passt perfekt zu einer Dose Bier und harmoniert wunderbar zu geschmortem oder im Ofen gebackenem Fleisch!

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Bewertete Website

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Weingut

Le Roc des Anges

Cuvée

Segna de Cor

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

Grenache Noir, Syrah, Carignan, Cinsault

Anbaugebiete

Oberflächenböden aus altem Schiefer, entstanden durch die Verdichtung von reinem, siliziumreichem Ton, Nordhang von Força Réal, Dorf Montner, Pyrénées-Orientales, ockerfarbener Ton und Kalksteinkiesel auf den Terrassen des Agly

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Native Hefen, Gärung in Betontanks mit einem Fassungsvermögen von 24 bis 65 hl, ein- oder zweimaliges Unterstoßen zu Beginn der Gärung, Maischegärung von etwa 20 Tagen, ganze Beeren und ganze Trauben

Reifung

9 Monate im Betontank

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Auge

Kräftige rote Farbe

Nase

Komplex, schöne Intensität, würzig und mineralisch, mit einer Vanillenote

Geschmack

Ein sehr geradliniger Wein, der mit Charme und Offenheit punktet

Servieren

Zwischen 16 und 17 °C

Vor dem Trinken

2033

Weinbegleitung zu Speisen

Genießen Sie ihn zu einfachen, schmackhaften Gerichten und wählen Sie dazu Fleisch mit kräftigem Geschmack: Ente (Entenbrust, Jungente), Lamm (Keule, Schulter, Rippen) – gegrillt, im Ofen gebacken oder geschmort...

Weitere Informationen unter Le Roc des Anges

Weitere Informationen unter IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Strahlend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den „Roc des Anges“ am besten beschreibt – sowohl hinsichtlich des Stils der Weine als auch hinsichtlich der modernen und ästhetischen Kellerei von Marjorie und Stéphane Gallet. Sie haben ihr Weingut von Grund auf aufgebaut und bewirtschaften heute 45 Hektar Anbaufläche. Weine von großer Trinkbarkeit, für die Region relativ alkoholarm, bei denen sorgfältiger Weinbau und ein klug gewählter Erntezeitpunkt jegliche Schwere in den Weinen vermeiden. Die biodynamische Bewirtschaftung erklärt einen Teil dieser für das Roussillon ungewöhnlichen Eigenart, ebenso wie das ganz besondere Terroir von Montner mit seinen sehr feinen Schieferböden, die sich wie Sand verhalten. Dieses Weingut beschert uns regelmäßig einige der schönsten Geschmackserlebnisse unter den trockenen Weinen des gesamten Departements.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Kundenbewertung

4.4/5

basierend auf 5 Bewertungen

Anmerkung und Bewertung von Herrn FRANCOIS I. Veröffentlicht am 05.05.2025

Dunkelrote Farbe, rubinrot mit einem leichten Violettstich. Rauchiges Bouquet mit Noten von Kakao und Lakritz sowie einem Hauch von schwarzen Beeren (zwischen Brombeere und schwarzer Johannisbeere). Am Gaumen ist er frisch mit einer eher geschmeidigen Struktur (die Tannine sind gut eingebunden), fruchtbetont und mit einer recht ausgeprägten Bitterkeit im Abgang. Ich habe ihn leicht gekühlt serviert, um seinen südlichen Charakter etwas abzumildern, und fand, dass er besser zu einem Gericht passte als pur, da mir die Bitterkeit im Abgang zu stark war. Gut+