Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes Unic 2022
„Der Bezaubernde“
Eine Cuvée aus einzelnen Parzellen mit 1991 gepflanzten Grenache-Noir-Reben am Nordhang von Força Real. Der biodynamisch bewirtschaftete Wein ist zart, besticht durch ein subtiles, charmantes Bouquet und überzeugt am Gaumen durch seine Spannung, die ihm eine schöne Frische verleiht. Er ist der Inbegriff seines Terroirs, das aus altem, bröckeligem Schiefer besteht.
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Nase
Charme, Nuancen und Feinheiten
Geschmack
Schöne Spannung, herrliche Frische, zarte Struktur
Servieren
Zwischen 16 und 17 °C
Öffnen
30 Minuten vorher dekantieren
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch, Tauben, Gerichten mit Soße...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Strahlend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den „Roc des Anges“ am besten beschreibt – sowohl was den Stil der Weine als auch die moderne und ästhetisch ansprechende Kellerei von Marjorie und Stéphane Gallet betrifft. Sie haben ihr Weingut von Grund auf aufgebaut und bewirtschaften heute 45 Hektar Rebfläche. Weine mit hoher Trinkbarkeit, für die Region relativ alkoholarm, bei denen sorgfältiger Weinbau und ein klug gewählter Erntezeitpunkt jegliche Schwere in den Weinen vermeiden. Die biodynamische Bewirtschaftung erklärt einen Teil dieser für das Roussillon ungewöhnlichen Originalität, ebenso wie das ganz besondere Terroir von Montner mit seinen sehr feinen Schieferböden, die sich wie Sand verhalten. Dieses Weingut beschert uns regelmäßig einige der schönsten Geschmackserlebnisse unter den trockenen Weinen des gesamten Departements.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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