Le Roc des Anges - Reliefs 2021
95/100
Bettane & Desseauve
„Mosaik aus Parzellen mit alten Rebstöcken“
Die Cuvée Relief ist eine Assemblage aus kleinen Parzellen mit alten Reben, die dem Wein jeweils ihre eigene Identität verleihen. Seine Tiefe und Länge sind perfekt, ein Rotwein mit viel Biss, der es ermöglicht, die typischen Eigenschaften alter Reben zu entdecken. Er passt perfekt zu langsam gegartem Lammconfit.
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Auge
Kleid in kräftigem Rot
Nase
Sehr intensiv und komplex mit würzigen, vanilligen Nuancen
Mund
Ein voluminöser, feiner und köstlich mineralischer Rotwein mit ausgeprägten Tanninen, die eine lange Lagerfähigkeit versprechen.
Servieren
In einer Karaffe bei 16-17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2041
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Lammconfit nach 7-Stunden-Art oder nach Tajine-Art, Rindfleisch aus dem Wok mit kleinem Gemüse...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 95/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Leuchtend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den Roc des Anges am besten beschreibt, sowohl hinsichtlich des Stils der Weine als auch hinsichtlich der modernen und ästhetischen Kellerei von Marjorie und Stéphane Gallet. Sie haben ihr Weingut von Grund auf neu aufgebaut und bewirtschaften heute 45 Hektar Rebfläche. Die Weine sind sehr trinkbar und für die Region relativ alkoholarm, da durch sorgfältigen Weinbau und einen intelligenten Erntezeitpunkt jede Schwere vermieden wird. Die Biodynamik erklärt einen Teil dieser Originalität für das Roussillon, ebenso wie das ganz besondere Terroir von Montner mit seinem sehr feinen Schiefer, der sich wie Sand verhält. Dieses Weingut beschert uns regelmäßig einige der schönsten Emotionen in Bezug auf Trockenweine aus dem gesamten Departement.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenbewertung
3.7/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn JEAN-MICHEL P. Veröffentlicht am 18.07.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn MARC E. Veröffentlicht am 20.06.2024
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Bewertung und Meinung von Herrn ANGE A. Veröffentlicht am 16.05.2024
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