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Domaine Louis Magnin - Mondeuse Tout un Monde 2012

Name: Domaine Louis Magnin - Mondeuse Tout un Monde 2012
Brand: Domaine Louis Magnin
Rating: 4.3 (15 reviews)

Savoie|Rotwein|Biografie

4.3/5 (15 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

„Ein subtil würziger Mondeuse aus hundertjährigen Reben, vollmundig und kraftvoll, mit großem Abgang und viel Energie. Mit seinen rauchigen Noten erinnert er an die schönen Syrahs aus dem nördlichen Rhône-Tal!“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018) Kraftvoll und rund mit einer leichten Note von Unterholz – dieser Mondeuse von Louis Magnin ist ein wahrer Wein für Genießer.

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Bewertete Website

21.719 Bewertungen

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Weingut

Domaine Louis Magnin

Cuvée

Mondeuse d'Arbin Tout un Monde

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Savoie

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Mondeuse (vignes centenaires)

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Geröllböden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

15-tägige Gärung in Edelstahltanks, schonende Extraktion durch Unterstoßen

Reifung

Im Halbmuid (600 l)

Alkoholgehalt

12,5%

Biografie

Auge

Kräftige rubinrote Farbe

Nase

Mit Aromen von Veilchen, Heidelbeeren, Kirschen und Sichuan-Pfeffer

Geschmack

Am Gaumen ist er vollmundig und durch mineralische Noten geprägt; er umhüllt eine geschliffene Struktur mit einer gereiften Textur

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wild, Geflügel, gegrilltem Fleisch …

Weitere Informationen unter Domaine Louis Magnin

Weitere Informationen unter Savoie

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Ein subtil würziger Wein aus hundertjährigen Rebstöcken, vollmundig und kraftvoll, mit langem Abgang und viel Energie. Mit seinen rauchigen Noten erinnert er an die schönen Syrahs aus dem nördlichen Rhône-Tal!

Über das Weingut:

Das Ehepaar Magnin gehört zu den Symbolfiguren des savoyischen Weinbaus. Diese beiden leidenschaftlichen Winzer, die seit 2012 zertifiziert biologisch arbeiten, haben beschlossen, die Rebfläche ab der Ernte 2018 auf drei Hektar zu reduzieren. Das Sortiment ist zwar klein, doch sowohl die Weiß- als auch die Rotweine sind von außergewöhnlicher Schönheit.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Dieses handwerklich geführte Weingut hat in der jüngeren Geschichte des savoyischen Weinbaus eine entscheidende Rolle gespielt. Die Anbaufläche ist zwar geschrumpft, doch dank der akribischen Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller gelingt es Louis Magnin, sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen den Gipfel des Ausdrucks zu erreichen. Als Perfektionist beweist er über seine verschiedenen Jahrgänge hinweg eine Beständigkeit, die in dieser Region nur wenige Winzer erreichen. Die Weißweine sind weniger opulent als früher und zeichnen sich durch eine ausgeprägte mineralische Intensität aus. Bei den Mondeuses, die zwar extravagant sind, aber für die Lagerung bestimmt sind, bevorzugen wir weiterhin (oft, aber nicht in diesem Jahr!) die in Tanks ausgebauten Cuvées gegenüber denen, die in Barriques ausgebaut werden.

Kundenbewertung

4.3/5

basierend auf 15 Bewertungen