„Zunächst sehr zurückhaltende Nase, aber mit einer sofortigen Frucht- und Geschmacksfülle, die insgesamt sehr bekömmlich ist und für einen gewissen Genuss sorgt. Ein leicht zu trinkender Wein, perfekt für alle Weinbars und Bistros. Schöne Textur am Gaumen, pfeffriger Charakter, saftig und mit einem würzigen Abgang, der ihm treu bleibt. Ein schöner Erfolg. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Mit seiner purpurroten Farbe steht dieser Mondeuse für Finesse und verwöhnt den Gaumen. Ein Lagerwein für Liebhaber, den es zu entdecken gilt.
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Auge
Purpur
Nase
Explosiv und ausdrucksstark mit Noten von Veilchen, Pflaumen und Gewürzen
Mund
Fein, frisch und ausgewogen, schöner Abgang und lang anhaltender Nachgeschmack
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2031
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Lammkarree in Salzkruste, Rindfleischstreifen mit Pilzen oder Wildgerichten...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 89/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Zunächst sehr zurückhaltende Nase, aber mit einer sofortigen Fruchtigkeit und Würze, die insgesamt sehr bekömmlich ist und für Genuss sorgt. Ein leicht zu trinkender Wein, perfekt für alle Weinbars und Bistros. Schöne Textur am Gaumen, pfeffriger Charakter, saftig und würziger Abgang, der dem Charakter des Weins treu bleibt. Ein schöner Erfolg.
Über das Weingut:
Das Ehepaar Magnin gehört zu den Symbolfiguren des savoyischen Weinbaus. Die beiden passionierten Winzer, die seit 2012 nach zertifizierten biologischen Richtlinien arbeiten, haben beschlossen, das Weingut ab der Ernte 2018 auf drei Hektar zu verkleinern. Das Sortiment ist zwar klein, aber sowohl die Weiß- als auch die Rotweine sind von außergewöhnlicher Schönheit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Wir empfehlen Ihnen auch, auf den legendären Mondeuse Fille d'Arbin 2018 zu warten, der kräftig, dicht und strukturiert ist und sich seit seiner strahlenden Jugend geschlossen hat.
Über das Weingut:
Dieser handwerkliche Weinbau hat in der jüngeren Geschichte der savoyischen Weinberge eine wichtige Rolle gespielt. Die bewirtschaftete Fläche ist zwar zurückgegangen, doch dank seiner sorgfältigen Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller gelingt es Louis Magnin, sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen Spitzenleistungen zu erzielen. Als Perfektionist zeigt er mit seinen verschiedenen Jahrgängen eine Beständigkeit, die nur wenige Produzenten in dieser Region erreichen. Die Weißweine sind weniger opulent als früher und zeichnen sich durch ihre mineralische Intensität aus. Unter den extravaganten, aber lagerfähigen Mondeuses bevorzugen wir weiterhin (oft, aber nicht in diesem Jahr!) die in Tanks ausgebrauten Cuvées gegenüber denen, die in Fässern ausgebaut werden.
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