„Die erste Nase ist zunächst sehr zurückhaltend, doch mit dieser unmittelbaren Fruchtheit und Geschmacksfülle bereitet das insgesamt leicht zugängliche Ganzes einen gewissen Genuss; ein leicht zu trinkender Wein, perfekt für alle Weinbars und Bistros. Schöne Substanz am Gaumen, pfeffriger Charakter, saftig und mit einem würzigen Abgang, der sich selbst treu bleibt. Ein gelungener Wein. “ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Mit seiner purpurroten Farbe besticht dieser Mondeuse durch Finesse und lässt dabei die Fruchtheit voll zur Geltung kommen. Ein lagerfähiger Wein für Liebhaber, den es zu entdecken gilt.
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Auge
Purpur
Nase
Explosiv und ausdrucksstark mit Noten von Veilchen, Pflaumen und Gewürzen
Geschmack
Von feiner, frischer und gelassener Note, mit schönem Körper und einem lang anhaltenden Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2031
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem Lammkarree in Salzkruste, Rindfleischstreifen mit Pilzen oder einem Stück Wild...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 89/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Die erste Nase ist zunächst sehr zurückhaltend, doch mit dieser unmittelbaren Fülle an Frucht und Geschmack sorgt das insgesamt leicht zugängliche Gesamtbild für einen gewissen Genuss – ein leicht zu trinkender Wein, perfekt für alle Weinbars und Bistros. Schöne Fülle am Gaumen, pfeffriger Charakter, saftig und mit einem würzigen Abgang, der dem Wein treu bleibt. Ein gelungener Wein.
Über das Weingut:
Das Ehepaar Magnin gehört zu den Symbolfiguren des savoyischen Weinbaus. Die beiden unermüdlichen Winzer, die seit 2012 zertifizierten Bio-Anbau betreiben, haben beschlossen, die Rebfläche ab der Ernte 2018 auf drei Hektar zu reduzieren. Das Sortiment ist zwar klein, doch sowohl die Weiß- als auch die Rotweine sind von außergewöhnlicher Schönheit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf den legendären „Mondeuse Fille d’Arbin“ 2018 zu warten: kraftvoll, dicht und strukturiert hat er sich seit seiner strahlenden Jugend etwas zurückgezogen.
Über das Weingut:
Dieses handwerklich geführte Weingut hat in der jüngeren Geschichte des savoyischen Weinbaus eine entscheidende Rolle gespielt. Die Anbaufläche ist zwar geschrumpft, doch dank der akribischen Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller gelingt es Louis Magnin, sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen den Gipfel des Ausdrucks zu erreichen. Als Perfektionist beweist er über seine verschiedenen Jahrgänge hinweg eine Beständigkeit, die in dieser Region nur wenige Winzer erreichen. Die Weißweine sind weniger opulent als früher und zeichnen sich durch eine ausgeprägte mineralische Intensität aus. Bei den Mondeuses, die zwar extravagant sind, aber für die Lagerung bestimmt sind, bevorzugen wir weiterhin (oft, aber nicht in diesem Jahr!) die in Tanks ausgebauten Cuvées gegenüber denen, die in Barriques ausgebaut werden.
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