Château Jonc-Blanc - Acacia du Jonc-Blanc 2010

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Diese Cuvée aus Sauvignon und Sémillon, die aus sehr reifen Trauben gekeltert und in Akazienfässern ausgebaut wurde, präsentiert sich vollmundig und üppig, mit einer leichten Süße im Abgang, aber auch mit Frische.

Über das Weingut:

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niedergelassen haben, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu keltern, die sowohl bekömmlich als auch fruchtig sind – Weine, die man gerne trinkt. Das seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifizierte, 19 Hektar große Weingut wurde schon immer nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch die eigene Gesundheit zu schützen. Das war eine gute Entscheidung, denn ohne in die Falle des Naturweins zu tappen, bei dem die Gärung oft außer Kontrolle gerät, präsentieren sie ein schönes, recht stimmiges Sortiment, das terroirbezogen und ohne technische Schnörkel im burgundischen Stil vinifiziert wird.

Guide des Vins Gault & Millau

Zum Wein:

Dieser Wein hat es mir gleich doppelt angetan – mit seiner seltenen, ja geradezu außergewöhnlichen aromatischen Kraft und seiner vollmundigen Dichte. Er ist einfach unglaublich reichhaltig, voller sonnenverwöhnter Früchte, voller Leben … Einfach voller Leben.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Abseits der ausgetretenen Pfade etabliert sich der sehr tiefgründige Acacia als einer der großen Weißweine der Region – mit seiner intensiven, belebenden und unverfälschten Fülle, die nach Zitrusfrüchten und grünem Pfeffer duftet.

Über das Weingut:

Auf einem lehm- und kalkhaltigen Terroir gelegen, das das rechte Ufer der Dordogne überragt, gilt dieses Weingut als eine der treibenden Kräfte hinter dem Aufschwung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige und reine Weine mit intensivem Ausdruck und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und ohne Zusatzstoffe, selbst bei der Abfüllung. Dieser Ansatz ist meisterhaft umgesetzt: Die Weine bleiben nach Belüftung klar und von schöner Struktur, mit perfekter, natürlicher Säure.