Ein milder Wein mit der für diese Rebsorte typischen Eleganz und Ausgewogenheit, ein sehr vollmundiger Wein mit schönen Aromen von Birne, Lindenblüte und Quitte... Sehr gelungen!
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Auge
Goldfarbene, klare und glänzende Robe
Nase
Viel Finesse, mit Aromen von Birne, Lindenblüte und Quitte
Mund
Eleganz und Ausgewogenheit gehören zu den Merkmalen dieser Rebsorte, ein sehr vollmundiger Wein.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2018
Vorher trinken
2023
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, zu frischer Gänseleber, Roquefort-Käse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2018) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der Loin de l'Oeil 2015 präsentiert sich cremig, süß und bekömmlich.
Über das Weingut:
Die Familie Plageoles hat die jüngste Geschichte des Weins in Gaillac geprägt. Robert, dann Bernard und Myriam, die seine Nachfolge brillant antrat, waren Pioniere im Einsatz für lokale Rebsorten und traditionelle Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wird nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain übernommen, die sich mit Leib und Seele für die zwölf Rebsorten ihres Weinbergs einsetzen, darunter die köstliche Prunelart, die äußerst seltene Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Modetrends und ausgetretenen Pfaden produziert das Weingut weiterhin ausschließlich sortenreine Weine mit starker Persönlichkeit. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Händen spiegelt sich in einer Reihe von Cuvées wider, die auf Reinheit, Geradlinigkeit und Originalität abzielen.