Domaine Plageoles - Vin de Voile 2005
17,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Dieser Wein, der vom Haus Plageoles nach alter Tradition gekeltert wird, gehört zu den großen Familien der Weißweine vom Typ Sherry oder Vin Jaune aus dem Jura. Er reift 7 Jahre lang in Barriquefässern ohne Nachfüllen und ist die Quintessenz der Rebsorte Mauzac. Eine seltene und originelle Cuvée!
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Auge
Bernsteinfarbene Farbe
Nase
Ein typischer Vertreter der Rebsorte Mauzac, sehr komplex
Geschmack
Er wurde vom Haus Plageoles nach alter Tradition gekeltert und gehört zu den großen Familien der Weißweine vom Typ Sherry oder Vin Jaune aus dem Jura
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2019
Vorher trinken
2050+
Weinbegleitung
Dieser Wein eignet sich als Aperitif oder zu Geflügel, das in eben diesem Wein gegart wurde. Er ist eine Rarität und etwas ganz Besonderes...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 15,5/20 (Sehr guter Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 17,5/20 (Spitzenwein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
In der Nase geröstete Haselnuss, Curry, klarer Auftakt, vollmundig, offen, lebhaft, schöne Komplexität, Noten von mildem Curry, Safran, frischen Nüssen, schöner würziger Abgang, geröstete Haselnuss.
Über das Weingut:
Die Familie Plageoles hat die jüngste Geschichte des Weins in Gaillac maßgeblich geprägt. Robert, später Bernard und Myriam, die seine Nachfolge brillant antrat, waren Vorreiter bei der Bewahrung der lokalen Rebsorten und der traditionellen Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wird nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain übernommen, die sich mit Leib und Seele für die zwölf Rebsorten ihres Weinbergs einsetzen, darunter den köstlichen Prunelart, den äußerst seltenen Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Modetrends und ausgetretenen Pfaden produziert das Weingut weiterhin mit hohem Anspruch ausschließlich sortenreine Weine mit starker Persönlichkeit. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Händen spiegelt sich voll und ganz in einer Reihe von Cuvées wider, die auf Reinheit, Integrität und Originalität abzielen.