„Klar, reife Birne, komplex, exotische Früchte, Papaya, schöne Frische, dynamischer Abgang, schöne Finesse, ein Hauch von Limette, schöner Abgang mit reifer Birne, ein Hauch von gesalzener Butterkaramell.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF)
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Auge
Bernsteinfarbene Farbe
Nase
Mit sehr intensiven Aromen von Quitten und Feigen
Geschmack
Ausgewogenes Verhältnis zwischen Süße und Säure
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2019
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Foie gras, Desserts und Blauschimmelkäse wie Roquefort...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Klar, reife Birne, komplex, exotische Früchte, Papaya, schöne Frische, dynamischer Abgang, schöne Finesse, ein Hauch von Limette, schöner Abgang mit Noten von reifer Birne, ein Hauch von gesalzenem Karamell.
Über das Weingut:
Die Familie Plageoles hat die jüngste Geschichte des Weins in Gaillac maßgeblich geprägt. Robert, später Bernard und Myriam, die seine Nachfolge brillant antrat, waren Vorreiter bei der Bewahrung der lokalen Rebsorten und der traditionellen Weinbereitungstechniken. Die Nachfolge wird nach und nach von Bernards Söhnen Florent und Romain übernommen, die sich mit Leib und Seele für die zwölf Rebsorten ihres Weinbergs einsetzen, darunter den köstlichen Prunelart, den äußerst seltenen Verdanel oder das Mauzac-Quartett (grün, rot, rosa und schwarz). Abseits von Modetrends und ausgetretenen Pfaden produziert das Weingut weiterhin mit hohem Anspruch ausschließlich sortenreine Weine mit starker Persönlichkeit. Diese Arbeit mit Kopf, Herz und Händen spiegelt sich voll und ganz in einer Reihe von Cuvées wider, die auf Reinheit, Integrität und Originalität abzielen.